Olivier Sénéchal n’est plus

Figure incontournable du monde de la bière, notamment dans le Nord de la France, Olivier Sénéchal est brutalement décédé le 7 février dernier à son domicile. Il avait longtemps travaillé comme brasseur à la Grande Brasserie Moderne (Terken) de Roubaix, se battant jusqu’au bout pour empêcher sa fermeture, survenue en 2004. Il avait su ensuite rebondir comme formateur au brassage au lycée agricole de Douai-Wagnonville, où il a formé des dizaines d’étudiants dont beaucoup sont aujourd’hui brasseurs professionnels. Olivier Sénéchal était par ailleurs un pilier de l’association Les Amis de la Bière, tant comme président du jury du concours de bière que comme auteur de nombreux articles techniques et de reportages dans la Gazette des Eswards.

Son humour, sa faconde et son immense sourire me manqueront toujours, tout autant que sa passion pour la bière de qualité.

Ses obsèques se dérouleront lundi matin à Vendin-le-Viel.

Photo : Olivier Sénéchal entouré de quelques-uns de ses élèves, lors du Salon de Saint-Niicolas-de Port de 2015.

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