Choisir et acheter sa bière en 7 secondes

Dans ce livre au format plutôt pratique, Elisabeth Pierre synthétise sa longue expérience de dégustatrice en cent fiches descriptives d’autant de styles de bière existants selon elle dans le monde. Un chiffre certes un peu arbitraire (qui connaissait la Sticke Alt par exemple ?) mais qui aide tout de même à se repérer dans le maquis actuel, et qui ne cesse d’ailleurs de s’épaissir avec la multiplication des brasseries. Chaque fiche est très détaillée, et permet, grâce à d’astucieux pictogrammes, de tout savoir sur le style présenté, notamment ses caractéristiques gustatives, son élaboration, ses accords possibles avec quelques plats (dont les fromages, la grande passion d’Elisabeth), son prix moyen, sa date souhaitable de consommation et mêmes quelques marques qui lui correspondent. Bref, un parfait mémento à consulter pour chaque achat de bière, surtout dans une grande surface ou sur Internet, voire même dans une cave à bières si le vendeur a des lacunes, ce qui peut tout de même arriver. Bon, il faut largement plus de 7 secondes pour parcourir au moins une de ces fiches, mais cela relève bien sûr du service marketing de l’éditeur que de l’auteur… j’en sais quelque chose !

Edition Hachette Pratique, 168 pages, 12,90 €.

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