Il va paraître !

En toute immodestie (parfaitement assumée d’ailleurs), je vous informe de la parution à la fin de la semaine prochaine de mon nouveau livre : « Bières, le guide ultime » aux éditions Dunod. 35 ans (environ…) après mes débuts dans le monde de la bière, il m’a paru intéressant de réunir dans cet ouvrage mes connaissances et mes expériences sur le sujet, à travers son élaboration, son histoire, ses caractéristiques et toute sa diversité dont je n’épuiserais jamais la richesse. J’ai tenu aussi à faire figurer dans ce livre le portrait de dix artisans brasseurs dont l’histoire et les réalisations me paraissent bien illustrer la diversité actuelle de la bière en France. Vingt quatre ans après la publication de mon premier livre « Les Bières du Monde » chez Hatier, c’était aussi l’occasion de mesurer le chemin parcouru depuis.

J’attends donc vos commentaires et vos remarques avec le plus grand intérêt.

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