Réglement du CGA : rectificatif

Dans mon article du mois dernier concernant le nouveau règlement du CGA, je me suis lourdement trompé à propos de la 8ème catégorie, celle des bières à dominante houblonnée. En effet, la répartition en trois catégories n’est pas faite selon l’IBU des bières, mais selon leur EBC, c’est–à-dire leur couleur. Il y a donc les blondes (EBC inférieur à 14), les ambrées (EBC entre 14 et 28) et les brunes (EBC supérieur à 28). Et toutes doivent avoir un indice d’amertume supérieur à 30 IBU.

Merci à Michel d’avoir repéré cette erreur…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *