Brasserie la plus ancienne : Hochfelden et non Bavay

Une regrettable erreur a été diffusée dans mes articles sur ce blog comme dans Bière Magazine : non, Bavay n’est pas le siège de la plus ancienne brasserie de France en activité, mais bien Hochfelden en Alsace ! Car, dès 1640, des documents prouvent qu’une brasserie y était installée, propriété de « Hans Kleinen der Biersieder » (Jean Klein le brasseur) connue sous le nom « Heilig zu Hochfelden » (le sanctuaire de Hochfelden). Depuis, différentes familles y ont poursuivies des activités de brassage, la dernière en date étant celle des Haag, qui en ont fait sous le nom de Meteor la plus importante des brasseries indépendantes actuelles. La brasserie des Theillier, à Bavay, ne remonte elle qu’en 1832, en tout cas selon les textes connus, même si le site a dû abriter une telle activité de façon bien plus ancienne.

Toutes mes excuses aux lecteurs, et d’abord à la famille Haag, qui peut donc s’enorgueillir de diriger la plus ancienne brasserie de France. Une visite à la villa Meteor, qui retrace notamment toute l’histoire du site, permettra de s’en convaincre. Il est vrai que je n’ai pas encore l’occasion de faire ce déplacement…

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