Desperado joue l’absinthe

Nouvelle déclinaison pour Desperados, avec cette version Absinto à 5,9 % d’alc.vol. Comme dans toutes les autres, il n’y a pas d’absinthe ajoutée dans la bière, ni bien sûr de tequila, ni de houblon d’ailleurs, mais des arômes… ce qui n’est pas tout à fait la même chose ! Est également ajouté de l’acide citrique, qui donne, à la dégustation, la tonalité générale plutôt acidulée caractéristique de la marque. La tequila est toujours indétectable, mais il est vrai que cette eau-de-vie n’a pas vraiment un profil aromatique précis (à la différence du rhum ou du whisky). Quant à l’absinthe, j’ai fini par la ressentir un peu en fin de bouche avec sa tonalité herbacée légèrement astringente. Le tout est rafraîchissant, voire désaltérant. Les amateurs de Desperados, en tout cas, ne seront pas déçus…

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