PVL Grand Cru : 10° de vrai plaisir

Moelleuse, mais épicée… Douce mais avec une finale sur l’amertume. La plus complexe des bières de la brasserie du Pavé, à Ennevelin (Nord) est un vrai bonheur de dégustation. Ses dix degrés pèsent à peine au palais, et trois houblons (pour un IBU de 38) lui apportent une superbe richesse aromatique sur les fruits secs et la prune jaune, tandis que le seigle lui donne une pointe de sécheresse lui évitant d’être trop capiteuse. Que du plaisir post-canicule…

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