Noël sans sucre avec Parisis

Alors que trop de bières de Noël se résument à des sirops épicés qui empâtent la bouche, celle de Parisis (à Epinay-sous-Sénart) se développe sans hésitation sur un caractère bien sec et une franche amertume qui, sans atteindre le niveau de leurs IPA, accompagnent toute la dégustation, persistance comprise. Ajoutez-y des épices pour la relever, des notes de chocolat noir et de caramel, et vous obtenez de quoi fêter un joli Noël (ou en d’autres occasions si vous le décidez) d’autant qu’avec ses 7 % d’alc.vol, elle vous réjouira sans aucun problème. Une fois de plus, Eric Esnault et Jonathan Abergel, les patrons de Parisis, prouvent qu’ils savent s’affranchir de certains codes pour affirmer leurs préférences et leur personnalité. Disponible en 33 et 75 cl, notamment chez Monoprix.

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