Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Cela peut sembler incroyable, mais la brasserie d’Achouffe n’avait jamais élaboré de bière de blé, à la grande différence de la plupart des brasseries belges qui en font depuis des décennies. Cette absence est maintenant réparée, avec cette Chouffe Blanche…
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Depuis le 12 octobre, les bières « Nation’Ale » initiées par le SNBI (Syndicat National des Brasseurs Indépendants) sont mises en vente un peu partout en France, car plus d’une centaine de brasseries (adhérentes au syndicat ou pas, d’ailleurs) ont répondu à…
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Il faut être un vieux routier comme moi des salons professionnels pour savoir qu’à Planète Bière, il n’y aucun siège de disponible pour s’asseoir entre deux passages aux stands. Alors, cette année, j’ai amené le mien, histoire de soulager mes…
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Déjà en charge de la communication et des relations avec les adhérents, Sonia Rigal vient d’être nommé déléguée générale du Syndicat National des Brasseurs Indépendants. Connaissant très bien le monde brassicole – elle édite notamment un annuaire des brasseries artisanales…
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Malgré l’annulation du Salon de l’Agriculture, qui se devait se tenir en février prochain, le Concours Général Agricole des produits aura bien lieu l’an prochain, notamment pour les bières. C’est ce qu’a annoncé aujourd’hui Jean-Luc Poullain, le directeur du Centre…
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Pour sa 16ème édition, l’opération « Il était une brasserie » a fait escale à Marcoussis (Essonne), à la brasserie Oxbier de François et Jean-Baptiste Ochs. Lancée en décembre 2017 à la brasserie Les Ceutrons dans les Alpes, cette rencontre a été…
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Malgré les nouvelles restrictions sanitaires, le salon Planète Bière, ainsi que les deux autres salons consacrés aux cocktails et aux spiritueux, aura bien lieu les 19 et 20 octobre prochains au Paris Event Center de la Porte de la Villette….
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Hier s’est déroulée la finale du concours Talents Biérologie, le 15ème du nom, mais organisé pour la première fois par Brasseurs de France, qui a pris la relève d’Heineken France. Le vainqueur en est Charly Roux, élève en mention complémentaire…
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Le week-end dernier, la tempête Alex qui a été dévasté l’arrière-pays niçois a notamment complètement détruite la brasserie du Comté, créée en 2012 à Saint-Martin-Vésubie. Heureusement, aucun membre du personnel n’a été victime des intempéries, mais il ne reste pratiquement…
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Au sommaire du numéro d’octobre-novembre-décembre 2020 Les flaveurs de la bière, par Emmanuel Gillard. Brasserie de Tahiti, par Julien Hailliez. Grand Quiz de la Bière (2ème partie), par Alain Gadan. Brasserie Mashrooms, par Gilbert Delos. Malterie de Bretagne, par Hervé…
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