Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Pour cette nouvelle édition, Élisabeth Pierre a repris la formule de la première, parue en 2014, mais en augmentant sérieusement le nombre de données : 1000 bières dégustées au lieu de 800, 300 brasseries détaillées (contre 250) et 150 coups…
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Le 2 octobre dernier, la tempête Alex qui a dévasté l’arrière-pays niçois a complètement détruite la brasserie du Comté… alors que, deux jours avant, paraissait le n°109 de Bière Magazine, contenant un reportage complet sur cette brasserie, créée en 2012…
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Lors de leur assemblée générale du 3 novembre, les adhérents du Paris Beer Club ont renouvelé le conseil d’administration, car plusieurs titulaires ne souhaitaient plus en faire partie. Ce nouveau conseil est composé ainsi : Président : Jérémy Guineberteau. Ingénieur…
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Suite à l’alliance entre les brasseries Parisis et Mélusine, Eric Esnault, fondateur de Parisis, a publié une longue mise au point sur sa page Facebook, dans laquelle il tient à donner sa version des faits : https://www.facebook.com/eric.esnault.12/posts/2759021391034800. Pour l’essentiel, il…
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Véritable ambassadeur de Brasserie Heineken pendant des années, Joseph Stoffel est décédé le 28 octobre dernier à l’âge de 71 ans. Il était apprécié par tous dans le monde brassicole alsacien. Pour Bernard Rotman, ancien patron du bar Les Douze…
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Ses activités dans le tourisme brassicole étant au point mort, l’agence spécialisée L’Echappée Bière propose une opération originale : l’envoi de bières de Noël avec logos personnalisés, pour des entreprises souhaitant les offrir à leurs collaborateurs, leurs clients ou leurs…
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Seul événement de la profession depuis des mois, le salon réunissant Planète Bière, France Quintessence et Paris Cocktail Festival a pu finalement se tenir les 19 et 20 octobre au Paris Event Center. Au total, il a accueilli 1 506…
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Alors que les bières de Noël devaient être lancées ce mercredi 4 novembre, comme le veut la tradition, la fermeture des cafés-restaurants et la suppression envisagée des marchés de Noël va fortement perturber ce rendez-vous habituel. Pour Brasseurs de France,…
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Une nouvelle fois, la brasserie Duyck étonne avec sa Jenlain de Noël. Déjà, la bouteille de 75 cl surprend : tout de blanc revêtue, elle arbore la tête énigmatique d’une chouette harfang des neiges, bien insolite pour une bière. Titrant…
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Il n’aura pas fallu bien longtemps aux brasseries Mélusine et Parisis, maintenant associées dans une même entité, pour concrétiser cette union par une bière réalisée en collaboration. Baptisée « Sabro’s féérique », cette India Pale Ale à 6,5 % d’alc.vol. repose en…
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