Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Dans sa nouvelle gamme de bières à 0,5 % appelée « INCR0%ABLE », Frog Beer vient d’ajouter un stout artisanal, un style encore rare dans le genre, et je ne connais que La Débauche à Angoulême pour l’avoir tenté. Mais je n’ai…
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Kronenbourg SAS vient de se voir décerner le label « Alsace Excellence » par l’Agence de Développement d’Alsace (ADIRA). Délivré pour 3 ans, ce label récompense les entreprises alsaciennes fortement engagées sur leur territoire. C’est le premier brasseur à être ainsi récompensé…
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Le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy organisent une table ronde en visio-conférence le samedi 10 avril de 10 h 30 à 12 h sur le thème « Situation de la Brasserie française après un an de crise », avec…
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Kronenbourg SAS lance un écosystème digital pour les cafés-restaurants qui leur apporte informations, conseils et nouveaux services à même de les accompagner actuellement dans le contexte de fermeture administrative mais aussi et surtout lors de la reprise de leur activité….
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Foin de « Bière de Mars » ou même de « Bière de Printemps », la brasserie 3 Monts a qualifié sa bière saisonnière de « Nouvelle ». Rien de plus banal, direz-vous, mais cette dénomination se justifie aussi parce qu’elle utilise pour la première fois…
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La dernière-née de la gamme Sauvages de Gallia a pour originalité de partir d’abricots fumés aux ceps de vigne qui vont être ensuite incorporés dans une bière. Le tout va vieillir pendant huit mois en barriques de vin. Au final,…
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Avec cette pils, la Brasserie du Grand Paris propose un véritable voyage en Australie, grâce à deux nouveaux houblons originaires de cette île-continent. Il s’agit du Ella et du Enigma, associés dans cette blonde de fermentation basse titrant 5,5 %…
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Le Musée Français de la Brasserie propose une conférence en ligne le mercredi 7 avril à 18 h15. Présentée par Franck Jolibert, ingénieur,elle a pour objectifs le rappel des règles physiques à observer pourinstaller puis réussir un bon tirage, et…
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Parmi ses nouveautés lancées pour ce début d’année, Brasserie de Bretagne joue la carte du sans alcool, étant ainsi la première de sa région à se lancer sur ce créneau. Deux de ses marques, Ar-Men et Dremmwel, possèdent maintenant une…
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Nées en 2010, les bières Briarde de la brasserie Rabourdin à Courpalay (Seine-et-Marne) comptent maintenant six références, avec l’arrivée d’un stout titrant 6,8 % d’alc.vol. Avec une mousse assez colorée, cette bière noire totalement opaque présente un nez assez doux,…
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