Les 24 h du houblon frais

C’est le nom de la bière collaborative nationale lancée depuis le 11 octobre sous l’égide du SNBI. 140 brasseries adhérentes au syndicat participent à cette opération, soit un nombre plus élevé que l’an dernier, qui avait vu cet événement être organisé pour la première fois. Cette bière a pour principe d’être élaborée avec du houblon frais, récolté moins de 24 heures avant son utilisation. Chaque brasserie peut mettre en œuvre la recette de son choix, du moment qu’elle répond à cette obligation. Cette collaboration a pour but de promouvoir le savoir-faire des brasseries indépendantes, et leurs liens avec des houblonniers locaux.

Pour le SNBI, cette bière collaborative nationale est une première mondiale.

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