Renaissance de l’Atelier de la Bière… à Châteauroux !
Souffrant de sérieux problèmes de santé, Franck Bellon avait dû il y a quelques années arrêter L’Atelier de la BIère, sa brasserie de Villedieu-sur-Indre, à son grand désespoir et à celui de son épouse, la dynamique Carole. Mais cette brasserie, dont les amateurs de bonnes bières artisanales en gardent toujours un superbe souvenir, connaît une véritable renaissance, ayant été racheté il y a deux ans par deux associés, Adrien Quiqueret et Martin Elion. Ils viennent en effet d’ouvrir un brew-pub à cette enseigne, en plein ville de Châteauroux, place Napoléon.
Et surtout, ils reprennent les marques de bière de l’ancien Atelier, comme la Touraille, la Yole, Une Inquiète, etc… Car ils se sont formés auprès de Franck Bellon pour apprendre ses recettes et ses tours de main. De plus, leur établissement reprend le concept initial de l’Atelier de la Bière, car c’était à l’origine un bar installé à Issoudun par les Bellon, où les bières étaient élaborées sur place dans un style britannique. La formule avait connu beaucoup de succès dans les années 2000… avant que le bail ne s’arrête sans être reconduit par le propriétaire de l’immeuble. Les Bellon avaient ensuite ouvert leur brasserie à Villedieu, non loin de Châteauroux.
Tous nos vœux de réussite au nouvel Atelier de la Bière !
2 Commentaires
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ah, l’Ateleir de la Bière, que de bons souvenirs en espérant en créer de nouveaux avec cette renaissance