Face à des conditions de marché qu’il juge « difficiles », Heineken, 2ème groupe brassicole mondial, a annoncé aujourd’hui qu’il va supprimer entre 5 000 et 6 000 emplois dans le monde dans les deux ans qui viennent. Le but est, selon le communiqué publié, est : « d’accélérer la productivité à grande échelle afin de réaliser des […]
La brasserie Cantillon vient de l’annoncer : le Zwanze Day, jour de lancement d’un brassin spécial de la brasserie Bruxelloise, sera cette année le samedi 25 avril dans le monde entier. L’événement prend chaque année plus d’ampleur, avec un nombre croissant de pays concernés. De l’Australie à la Suisse, il se déroulera dans 22 pays,
Dans son bilan de l’année écoulée, Brasseurs de France estime que le marché s’est stabilisé en 2025, après deux années de baisse : – 7 % entre 2022 et 2024. Mais la compétitivité des brasseries « vacille » selon l’organisation professionnelle. Cette stabilité est due à une progression des volumes en consommation à domicile (+ 1,2 %
L’abbaye de Weltenburg, en Bavière, abrite l’une des plus anciennes brasseries au monde, car attestée depuis 1050, et ses bières vont être reprises par Schneider Weisse, leader allemand des bières de blé. Dans ce rachat figure également la brasserie Bischofshof de Ratisbonne, associée à Weltenburg depuis 1977, mais celle-ci devrait fermer avant la fin de
Selon le relevé trimestriel, il y avait (au 31 décembre 2025) 2 816 sites de brassage en activité en France, contre 2 845 trois mois plus tôt, soit une légère baisse. On peut y ajouter 49 sites à caractère pédagogique (dans le cadre d’un musée, d’une association ou établissement pour la formation bénévole, la recherche-développement
Comme chaque année, Emmanuel Gillard vient de publier, dans le cadre de son Projet Amertume, l’édition 2026 de La Bière en France, son œuvre monumentale qui décrit sous toutes les coutures l’état du marché de la bière dans notre pays. Unique et irremplaçable, il est non seulement riche de toutes les données possibles sur ce
La brasserie La Débauche, d’Angoulême, poursuit sans relâche sa gamme d’Eisbock appelée Sacred Heart, avec deux nouvelles déclinaisons, la XIII et la XIV. Rappelons qu’elle repose sur la technique Eisbock qui consiste à congeler la bière pendant le temps nécessaire pour en enlever l’eau et concentrer les arômes. Pour y arriver, il faut mieux partir
AB-InBev va commercialiser en France à partir de janvier une version sans alcool de la Triple Karmeliet, titrant plus exactement 0,4 % d’alc.vol., alors que la recette originelle titre 8,4°. Comme quoi le respect des traditions les plus établies n’est plus de mise chez le premier groupe brassicole mondial. Dans son communiqué, AB-InBev affirme que
Même si j’ai été chassé de la rédaction de Bière Magazine sans aucune raison valable, je n’en conserve pas moins ma passion pour la bière qui m’anime depuis plus de trente ans. Elle s’exprime notamment dans les dégustations que j’ai réalisé au fil des années : j’en ai réalisé exactement 1 105 dans les colonnes
Mardi 21 octobre, je reçois un court message sur ma boîte mail, dans lequel Alain Gadan, directeur de publication et de la rédaction de Bière Magazine, me déclare : « qu’il est temps de mettre un terme à notre collaboration » affirmant aussi : BIÈRE MAGAZINE n’est pas destiné à satisfaire ton ego et tes intérêts personnels.