Histoire des premières gorgées de bière
Du 5 au 8 juin, la ville de Saverne va accueillir le premier colloque international sur la bière et les boissons fermentées, centré plus particulièrement sur l’archéologie et l’histoire de ces boissons un peu partout dans le monde. Outre de nombreuses communications d’une grande diversité, le colloque a pour ambition de : « proposer une nouvelle typologie des termes associés à la bière et aux boissons fermentées en explicitant leur champ sémantique et leur origine« . Et les organisateurs entendent élaborer une grille de termes génériques (vin, cidre, bière et néologismes), afin « d’attribuer aux boissons ainsi désignées une définition précise et conventionnelle« .
Ce colloque se déroulera au Château des Rohan, à Saverne, avec en outre une exposition d’objets se rapportant à la bière, et se terminera le vendredi 9 juin par une journée grand public consacrée à la restitution des principaux enseignements de ce colloque. En outre, il sera possible d’assister à tout ou partie des différentes sessions en présentiel, mais aussi en distanciel.
Informations et formulaires d’inscription sur le site : https://saverne-biere2023.sciencesconf.org/