« Craft » : ce qu’artisanat veut dire
En 164 pages, Alexandra Berry trace dans cet ouvrage intitulée « Craft » un ambitieux portrait de l’évolution des techniques brassicoles depuis des siècles, voire plus, qui amène à ce qu’elle appelle la « révolution » que représenteraient les bières artisanales depuis plusieurs décennies….
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