Créée en août 2020 à Vendargues (Hérault), la brasserie Prizm a ouvert le mois dernier son capital à deux nouveaux actionnaires, la brasserie corse Pietra et le grossiste marseillais Montaner Pietrini Boissons afin de pouvoir investir deux millions d’euros en quatre ans pour augmenter ses capacités de production. Avec une capacité de brassage de 50 hl, la brasserie produit déjà plus de 10 000 hl avec deux gammes de bières. La première, Prizm donc, comprend 4 références fixes, au caractère souvent bien houblonné, et des éphémères, davantage expérimentales. La seconde, VNDL, propose six références destinées au réseau CHR. La brasserie élabore également des ciders aux fruits.
Employant 36 employés, Prizm a pour filiale Gurubeer, distributeur de bières artisanales, qui a à son catalogue plus de 500 références en provenance d’une trentaine de pays. Le site de Vendargues dispose par ailleurs d’une taproom.