Lors de la célébration du centenaire de la brasserie de Bénifontaine, le 11 septembre dernier, Nicolas Castelain a souligné dans son discours les valeurs qui ont permis à l’entreprise de franchir un tel cap. Car, selon lui, « au fil de ce siècle, plusieurs choses sont restées intactes : la volonté de bien faire notre métier, […]
Le samedi 26 septembre à partir de 15 h, la Bière de la Rade fête son dixième anniversaire dans les jardins de la Tour Royale à Toulon, au bord de la Rade où tout a commencé. Au programme, des bières, de la musique, des animations, des sauces pimentées, des jeux gonflables et bien sûr de
Dès ce soir, et jusqu’à dimanche, la ville de Saint-Omer (Pas-de-Calais) est le cadre de la 12ème édition de sa Fête de la Bière, mais c’est aussi un événement qui réunit bien d’autres animations rendant la cité vraiment très attractive. Car il comprend une grande braderie des commerçants locaux le samedi et le dimanche, des
Depuis juillet dernier, la nouvelle malterie Provence-Alpes, installée à Sisteron (Alpes-de-Haute-Provence) produit des malts bio, son inauguration étant prévue pour octobre. Sa particularité est d’être une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) composé d’une soixantaine de sociétaires, soit des agriculteurs, des brasseries artisanales de la région (dont la brasserie du Comté, Cordoeil ou celle de la
Après avoir construit AB-InBev, le premier groupe brassicole mondial, le Brésilien Carlos Brito dirige aujourd’hui le groupe Belron, connu en France pour sa filiale Carglass, leader mondial de la réparation de pare-brises ! Il s’apprêterait, selon les médias de la finance, à faire coter son groupe l’année prochaine à la bourse d’Amsterdam, pour une valorisation
Pour fêter son vingtième anniversaire, la brasserie du Pays Flamand a choisi un cadre bien inhabituel pour ce genre d’événements. Car ce n’est pas sur l’un de ses deux sites de production (Blaringhem et Merville) ou dans une banale salle des fêtes que se sont déroulées deux soirées… mais en plein cœur d’une houblonnière, située
En supprimant le mot « abus » dans un slogan de prévention contre l’alcoolisme, un arrêté royal pris en mars dernier soulève une vive polémique en Belgique. Car le précédent slogan (comme en France…) affirmait que « l’abus d’alcool nuit à la santé« . La phrase « L’alcool nuit à la santé » doit désormais figurer sur toutes les publicités concernant
Dans la mise à jour trimestrielle du Projet Amertume, Emmanuel Gillard a recensé 2 591 brasseries en activité en France, alors qu’il en a compté un total de 3 946 au 21ème siècle. Dans ce décompte, il annonce 52 ouvertures, 103 fermetures, 2 changements de dénomination, un nouveau brasseur nomade, 2 brasseries nomades fermées et
Emblématique de la craft beer aux États-Unis, la brasserie Stone Brewing située à Escondido, près de San Diego en Californie, devrait prochainement être fermée, selon le site ProBrewer. En effet, son propriétaire depuis juillet 2022, le groupe japonais Sapporo, commence à licencier une partie du personnel de production en octobre prochain. Car, depuis avril dernier,
Pour son édition 2026, le concours organisé par le groupe des 3 Brasseurs sous le nom « Couteau et Fourquet » sera présidé par Thierry Marx, chef cuisinier doublement étoilé et président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH). De quoi mettre en valeur la place grandissante de la bière dans la gastronomie. Dans