La brasserie Cantillon vient de l’annoncer : le Zwanze Day, jour de lancement d’un brassin spécial de la brasserie Bruxelloise, sera cette année le samedi 25 avril dans le monde entier. L’événement prend chaque année plus d’ampleur, avec un nombre croissant de pays concernés. De l’Australie à la Suisse, il se déroulera dans 22 pays, […]
Dans son bilan de l’année écoulée, Brasseurs de France estime que le marché s’est stabilisé en 2025, après deux années de baisse : – 7 % entre 2022 et 2024. Mais la compétitivité des brasseries « vacille » selon l’organisation professionnelle. Cette stabilité est due à une progression des volumes en consommation à domicile (+ 1,2 %
L’abbaye de Weltenburg, en Bavière, abrite l’une des plus anciennes brasseries au monde, car attestée depuis 1050, et ses bières vont être reprises par Schneider Weisse, leader allemand des bières de blé. Dans ce rachat figure également la brasserie Bischofshof de Ratisbonne, associée à Weltenburg depuis 1977, mais celle-ci devrait fermer avant la fin de
Selon le relevé trimestriel, il y avait (au 31 décembre 2025) 2 816 sites de brassage en activité en France, contre 2 845 trois mois plus tôt, soit une légère baisse. On peut y ajouter 49 sites à caractère pédagogique (dans le cadre d’un musée, d’une association ou établissement pour la formation bénévole, la recherche-développement
Avec 3 500 visiteurs en deux jours, cette nouvelle édition du Salon des bières artisanales de Richemont a connu une nouvelle fois un grand succès qui s’est parfaitement déroulé. 33 brasseries étaient réunies dans les deux salles de la manifestation, offrant un large choix de bières très intéressantes. Beaucoup venaient du Grand Est, mais il
Comme chaque année, Emmanuel Gillard vient de publier, dans le cadre de son Projet Amertume, l’édition 2026 de La Bière en France, son œuvre monumentale qui décrit sous toutes les coutures l’état du marché de la bière dans notre pays. Unique et irremplaçable, il est non seulement riche de toutes les données possibles sur ce
Samedi 17 et Dimanche 18 janvier, la commune de Landrévarzec, près de Quimper dans le Finistère, accueille la 9ème édition de la Fête des bières bretonnes, dans la salle Hermine. 19 brasseries artisanales sont attendues venant des départements de la région, et même de la région nantaise, y compris la brasserie Roy de Pik’ qui
À l’initiative du SNBi et de Nego Brass’, un groupement de 75 fournisseurs de la brasserie artisanale, va se tenir le 4 février à la brasserie De Sutter, à Gisors dans l’Eure, la deuxième Rencontre réunissant brasseurs artisanaux et une bonne douzaine de fournisseurs afin de favoriser des échanges directs entre intervenants et participants. Ouverte
Les 3 et 4 février à Lille, producteurs, négociants et brasseurs sont attendus pour les 2èmes Rencontres du Houblon, organisé par InterHoublon, organisme créé en 2020. Après les 1ères Rencontres à Nantes il y a deux ans, ce nouveau rendez-vous doit permettre de dresser un état des lieux et d’envisager les contours de l’avenir du
La brasserie La Débauche, d’Angoulême, poursuit sans relâche sa gamme d’Eisbock appelée Sacred Heart, avec deux nouvelles déclinaisons, la XIII et la XIV. Rappelons qu’elle repose sur la technique Eisbock qui consiste à congeler la bière pendant le temps nécessaire pour en enlever l’eau et concentrer les arômes. Pour y arriver, il faut mieux partir