La brasserie Pietra a décidé de relancer sa Stout au chocolat, à l’occasion du Salon du chocolat qui s’est tenu à Bastia la semaine dernière et aura lieu à Ajaccio du 30 octobre au 1er novembre. Cette bière noire à la mousse chamois, titrant 5,5 % d’alc.vol., est à base de malts d’orge et de […]
Troisième déclinaison de la marque née à Lille en 1921, la Pélican ambrée affiche un caractère plus nordiste que les précédentes, avec l’utilisation de chicorée liquide dans sa composition. Comme les deux autres, la Blonde et la Rouge, apparues en 2023, elle est élaborée en fermentation haute, et non filtrée, alors que la Pélican était
Comme l’indique son sous-titre, “Vers l’excellence“, ce livre de Philippe Jugé a pour ambition de mettre en valeur les qualités des whiskies distillés en France, et les raisons pour lesquelles elles ne peuvent que progresser et intéresser un plus vaste public. Grand spécialiste de ce domaine, pour avoir notamment été l’éditeur de Whisky Magazine et
Pour célébrer son dixième anniversaire, la brasserie de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille organise trois journées « portes ouvertes » du 23 au 25 octobre, de 10 h 45 à 18 h 30 chaque jour. Au programme, des expositions expliqueront aussi bien l’organisation de la vie monastique, entre prière, travail et activités communautaires que celle de la production
Reprise il y a trois ans par le groupe Soufflet, la Malterie du Château à Beloeil (Belgique) va arrêter sa production à la fin de cette année, qui sera transférée sur d’autres sites français du groupe. Celui-ci justifie cette décision par le trop lourd montant d’investissements à réaliser à la Malterie pour qu’elle reste opérationnelle.
C’est une première pour la brasserie belge, car la Rouge de Flandre (parfois appelée la Brune flamande) vient d’obtenir des autorités européennes l’Indication Géographique Protégée (IGP). Une reconnaissance symbolique, mais aussi un gage de qualité pour les bières répondant aux normes de cette IGP et qui devrait surtout constituer un atout commercial pour les brasseries
Alors que se déroulent les festivités de l’Oktoberfest à Munich jusqu’au 4 octobre, plusieurs brasseries artisanales de la ville s’élèvent contre le cartel des six brasseries historiques qui ont seules le droit de vendre leurs bières sur le site officiel de l’événement, la Wiesn, au cœur de la capitale bavaroise. Les critères pour y accéder
La brasserie Spontanerie à Blaringhem (Nord) vient de recevoir un photobooth (en bon français, une cabine photographique automatisée), installé dans sa boutique. De quoi se faire prendre en photo devant les étagères d’Anosteké et autres Wilde Leeuw. Mais, ce week-end, cet équipement sera en service au FIBA, qui se déroule samedi et dimanche à Sainte-Marie-Cappel.
Les 2 et 3 octobre se déroulera le sixième Metz Beer Fest, consacré aux bières artisanales et organisé par l’association Brassage de Cultures. Une trentaine d’exposants sont annoncés, venant de la région et du reste de la France, avec aussi plusieurs brasseries européennes, notamment d’Espagne, de Belgique et du Royaume-Uni. Il se tient au Bliiida,
Les 3 et 4 octobre, la brasserie Caulier (à Péruwelz en Belgique) va célébrer son trentième anniversaire par une journée Portes 0uvertes proposant des animations variées et souvent originales : village de fête au cœur de la brasserie, ambiance guinguette, visites immersives, concerts, restauration, jeux pour petits et grands, etc. Et la journée du samedi