Pour la nouvelle déclinaison de leur gamme Nonne, les Brasseurs Savoyards ont fait le choix d’une bière légère (4,5 %) marquée par les fruits rouges, portée avant tout sur la désaltération. Certifiée Bio (comme toute la production) elle est élaborée avec une combinaison assez complexe d’ingrédients. En effet, sur une base de malt d’orge, d’avoine, […]
Succédant à Dorothée Van Agt, Clémence Thibord prend la présidence de la section française de la Pink Boots Society, entourée par un nouveau conseil d’administration composé comme suit : Odile Bondier (Vice-présidente), Stéphanie Bucaille (Trésorière), Maria Gauthier (Vice-trésorière), Maïté Puissant (Secrétaire) et Solenne Boichot (Vice-secrétaire). Appartenant à une famille de céréaliers dans l’Aube, Clémence Thibord
Avec Nissa, la brasserie de Saint-Martin-Vésubie affiche clairement ses liens avec la ville de Nice. Il s’agit au départ d’un maillot élaboré avec Clément Stéfano, concepteur de vêtement de sport et enfant du pays. Il reprend des couleurs emblématiques de la région, à savoir le rouge et le noir, qu’on retrouve notamment dans le blason
Dans une interview publié dans Les Échos le 16 mars et reprise par plusieurs sites, Stefaan Deroost, directeur général d’AB-InBev pour la France depuis février dernier, espère – tout simplement – faire de sa filiale le numéro un de la bière en France ! Et de préciser : « C’est une ambition de long terme. Nous
L’assemblée générale des Amis de la Bière qui s’est tenu début mars à Montigny-en-Gohelle a été marquée par l’élection d’un nouveau président, à savoir Gilles Lombart, qui succède ainsi à Vincent Caruso après 14 ans de mandat. Déjà vice-président de l’association, Gilles Lombart signe également l’éditorial de La Gazette des Amis de la Bière, une
La Brasserie du Pays Flamand lance deux nouveautés, Altus et Bracine Wheat IPA, qui témoignent de l’attachement indéfectible à l’amertume houblonnée, véritable marqueur des créations à Merville. Altus, présentée comme une Hoppy Tripel, ne fait pas partie des gammes existantes (Anosteké et Bracine) et en annonce peut-être une nouvelle. Avec un nom faisant référence au
C’est une collaboration inédite, en tout cas en région parisienne, entre le restaurant Aldéhyde (une étoile Michelin) et le brew-pub Kilomètre Zéro, qui donne naissance à cette bière blonde de type American Wheat Beer, aux saveurs d’une belle diversité aromatique, et qui a donc sa place aussi bien sur une table gastronomique qu’au bar d’une
Réputée de longue date pour sa Saison, la brasserie belge Dupont, à Tourpes, lance aujourd’hui la FOMO, bière biologique de dégustation à très faible teneur en gluten, avec un taux inférieur à 20 ppm, seuil de référence en la matière. Cette bière de fermentation haute, titrant 6,7 % d’alc.vol., constitue une réponse à un vide
Dans un communiqué, le SNBi fait part de sa vive indignation après la parution du décret fixant la consigne des fûts de bière à 40 €, contre 30 depuis 2001. Car le Syndicat demandait depuis plusieurs années que cette consigne soit fixée à 70 €, alors que la valeur des fûts a fortement augmenté. « Cette
Lorsque Dominique Sialelli décide au début des années 90 de revenir vivre dans son île natale, il monte avec son épouse Armelle le projet d’y créer une brasserie artisanale, à une époque où n’existent qu’une quinzaine de brasseries dans toute la France. C’est dire si le concept de brasserie régionale n’était rien d’autre qu’une utopie