Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
… cela donne l’Episcopalis, bière issue de la collaboration entre les brasseries Thibord et Saint-Wandrille, en présence de Mgr Alexandre Joly, évêque de Troyes… dans la région où se trouve la brasserie de Clémence Thibord ! Il s’agissait du « match…
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Avec sept nouvelles références annoncées en 2025, Brasseries Kronenbourg renoue avec sa politique d’innovations, car il n’y en avait eu que deux l’an dernier. Outre les trois nouvelles bières Somersby présentées il y a un mois, vont arriver ce printemps…
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Prévue pour le 23 avril en région parisienne, la 8ème édition du France Bière Challenge ouvre les inscriptions aux brasseries françaises jusqu’au 17 mars prochain, dans 39 catégories différentes. Le tarif est de 100 euros par échantillon (au lieu de…
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Dans un communiqué, le SNBi annonce avoir obtenu la fin de l’obligation de détenir une licence par les brasseries pour vendre leurs bières. Cette dispense interviendra au 1er juillet 2025, et donne aux brasseries le même régime qu’aux viticulteurs. Cette…
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Fidèle à son rendez-vous annuel, Emmanuel Gillard vient de publier la nouvelle édition de son livre, La Bière en France. Comme il représente cette année 2132 pages, il n’existe que sous la forme d’un livre électronique, en format PDF, accessible…
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Pour la première fois, un assemblage de onze gueuzes a été récompensé au Brussels Beer Challenge, lundi 18 novembre au salon Horeca Expo de Gand. Baptisée la Megablend, cette gueuze à l’ancienne est le résultat de la collaboration entre 13…
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Lors du Salon du Brasseur de Nancy, ont été remis les Trophées de l’Innovation du concours Brassinov, organisé par le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy. Sur les 16 projets présentés, le jury de 10 experts et professionnels…
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