Comme chaque année, Emmanuel Gillard vient de publier, dans le cadre de son Projet Amertume, l’édition 2026 de La Bière en France, son œuvre monumentale qui décrit sous toutes les coutures l’état du marché de la bière dans notre pays. Unique et irremplaçable, il est non seulement riche de toutes les données possibles sur ce […]
Samedi 17 et Dimanche 18 janvier, la commune de Landrévarzec, près de Quimper dans le Finistère, accueille la 9ème édition de la Fête des bières bretonnes, dans la salle Hermine. 19 brasseries artisanales sont attendues venant des départements de la région, et même de la région nantaise, y compris la brasserie Roy de Pik’ qui
À l’initiative du SNBi et de Nego Brass’, un groupement de 75 fournisseurs de la brasserie artisanale, va se tenir le 4 février à la brasserie De Sutter, à Gisors dans l’Eure, la deuxième Rencontre réunissant brasseurs artisanaux et une bonne douzaine de fournisseurs afin de favoriser des échanges directs entre intervenants et participants. Ouverte
Les 3 et 4 février à Lille, producteurs, négociants et brasseurs sont attendus pour les 2èmes Rencontres du Houblon, organisé par InterHoublon, organisme créé en 2020. Après les 1ères Rencontres à Nantes il y a deux ans, ce nouveau rendez-vous doit permettre de dresser un état des lieux et d’envisager les contours de l’avenir du
La brasserie La Débauche, d’Angoulême, poursuit sans relâche sa gamme d’Eisbock appelée Sacred Heart, avec deux nouvelles déclinaisons, la XIII et la XIV. Rappelons qu’elle repose sur la technique Eisbock qui consiste à congeler la bière pendant le temps nécessaire pour en enlever l’eau et concentrer les arômes. Pour y arriver, il faut mieux partir
À l’initiative de la brasserie de l’Abbaye de Clairmarais, dans le Pas-de-Calais, va se tenir les 7 et 8 février prochains le premier festival des bières collaboratives. Profitant du peu d’événements brassicoles au mois de février, Laurent Delafosse, son gérant, a eu l’idée de célébrer ces unions collaboratives entre deux brasseries pour créer une bière
Pour son brassin hivernal, la brasserie de Bretagne (à Concarneau dans le Finistère) a fait le choix d’une bière forte (8°) à base de plusieurs céréales, puisqu’elle est élaborée avec des malts d’orge et de froment, mais aussi d’avoine, d’épeautre, ainsi que du seigle, du sarrasin et du millet ! Le tout aromatisé avec des
Né en 1998, le salon de Richemont, en Moselle, s’est rapidement imposé dans le monde de la brasserie artisanale par ses qualités bien spécifiques : convivialité, proximité… et bonne humeur ! À rebours des immenses conglomérats où se bousculent plus de 10 000 visiteurs agglutinés devant plus d’une centaine de brasseries, Richement Bière conserve toute
Selon une estimation de la Brewers Association, les ventes de bières artisanales aux États-Unis devraient connaître une baisse de 5% en 2025, alors qu’elles avaient déjà baissé de 4 % l’année précédente. Ce n’est qu’une estimation, les chiffres définitifs ne devraient être connus qu’au printemps, mais les estimations de l’organisation professionnelle sont généralement considérées comme
AB-InBev va commercialiser en France à partir de janvier une version sans alcool de la Triple Karmeliet, titrant plus exactement 0,4 % d’alc.vol., alors que la recette originelle titre 8,4°. Comme quoi le respect des traditions les plus établies n’est plus de mise chez le premier groupe brassicole mondial. Dans son communiqué, AB-InBev affirme que