Concours

La proclamation des résultats du Brussels Beer Challenge 2022, le 21 novembre au salon Horeca Expo de Gand, a été marquée par la nette domination des brasseries belges, car elles remportent 82 médailles sur les 270 décernées. La Belgique devance…
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Pour la 27ème édition de ce concours – le plus ancien en France – les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes, tant pour les brasseurs professionnels que pour les amateurs. Elles seront closes à la mi-décembre, les résultats étant proclamés…
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Existant depuis dix ans, le concours Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie s’est ouvert depuis 2020 au métier de brasseur, même si cette « première » fut difficile à organiser en raison de la pandémie. Pour cette nouvelle édition, les épreuves…
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Depuis deux jours, plusieurs brasseries françaises s’extasient à coups de communiqués de presse sur leurs médailles obtenues aux World Beer Awards de Londres. Mais ce que la plupart omettent de dire, ou alors en tout petits caractères, que ces récompenses…
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