Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Alors qu’il parcourait les allées du Salon du Brasseur de Nancy à la recherche de nouveaux équipements pour sa brasserie de Chabeuil, Benoît Ritzenthaler ne cachait pas sa satisfaction des bons résultats obtenus par les bières de la Pleine Lune…
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Une nouvelle fois, Patrick Fricoteaux, que tous ceux qui le connaissent appellent Bibi, figure au palmarès du concours de bières de St-Nicolas-de-Port, qui s’est déroulé le week-end dernier. Cette fois, il remporte un Fourquet d’Or pour sa bière aux épices,…
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Le 16 mars dernier, à l’Ecole Hôtelière Sainte Thérèse de Paris, 420 bières provenant de 130 brasseries françaises ont été dégustées par 49 jurés de onze nationalités différentes, dont 25 Français. Soit une moyenne de TRENTE bières par dégustateurs, sans…
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Brasseur nomade, Sylvain Delord élabore depuis plusieurs années des bières très créatives à sa marque, Le Chat Volant. Au dernier CGA, il a inscrite l’une d’entre elles, Mam’zelle Chat, en précisant bien qu’elle a été brassée par lui-même chez les…
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