Profession

Responsable du brassage depuis cinq ans, Eugénie Mai-Thé vient d’annoncer qu’elle quitterait FrogBeer en novembre prochain, pour aller à Londres, et toujours dans la bière. Travaillant à la brasserie principale de Saint-Denis (qui doit bientôt déménager sur un nouveau site…
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Mardi dernier, Aurélien Morhain a invité une bonne vingtaine de brasseurs de sa région à venir participer à la récolte des houblons de sa ferme de Cuvry. Il s’agissait de récolter, certes, mais surtout d’assister au traitement des cônes par…
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Changement de génération au syndicat des brasseurs des Hauts-de-France avec l’arrivée à sa présidence de Vincent Bogaert, cofondateur de la brasserie Saint Germain (bières Page 24). Car avec lui arrive une équipe bien renouvelée : Xavier Bailleux (Au Baron), Mathieu…
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Après trois décennies à faire de son bar à bières un lieu incontournable de Strasbourg, Bernard Rotman a pris sa retraite et a revendu son établissement au pied de la cathédrale à la brasserie Licorne (Saverne). De ce qui n’était…
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Sylvain Delord, créateur des bières « Le Chat Volant » (qu’il fait brasser dans des brasseries hôtes) vient de l’emporter dans le litige qui l’opposait à Haacht, une brasserie belge bien plus importante que lui. Il avait en effet créée la Super…
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Fidèle au rendez-vous du Salon du Brasseur (où il a été créé il y a deux ans), le Syndicat des Brasseurs Indépendants y a lancé le 13 avril sa marque collective « Brasseur Indépendant ». Pour le consommateur, elle doit être un…
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Dans une lettre ouverte au président du SNBI, Stéphane Dumeynieu (Brasserie des Vignes à Graulhet) annonce sa démission du syndicat, se disant « lassé » par la guerre perpétuelle menée contre Brasseurs de France. Il quitte aussi son poste de délégué régional….
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