Profession

Malgré les gros problèmes générés par l’épidémie, l’entreprise Ninkasi entend poursuivre son développement fondé sur des convictions sociales et environnementales fortes. Sa stratégie vient d’être conforté par les résultats de l’enquête menée par Gen’éthic, plateforme de notation éthique des entreprises….
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La prolongation jusqu’au 20 janvier de la fermeture des bars et des restaurants a bien sûr provoqué des réactions indignées de toutes les organisations professionnelles du réseau CHR ainsi que l’ensemble de la filière bière. Mais le communiqué publié hier…
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Le 2 octobre dernier, la tempête Alex qui a dévasté l’arrière-pays niçois a complètement détruite la brasserie du Comté… alors que, deux jours avant, paraissait le n°109 de Bière Magazine, contenant un reportage complet sur cette brasserie, créée en 2012…
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Suite à l’alliance entre les brasseries Parisis et Mélusine, Eric Esnault, fondateur de Parisis, a publié une longue mise au point sur sa page Facebook, dans laquelle il tient à donner sa version des faits : https://www.facebook.com/eric.esnault.12/posts/2759021391034800. Pour l’essentiel, il…
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Véritable ambassadeur de Brasserie Heineken pendant des années, Joseph Stoffel est décédé le 28 octobre dernier à l’âge de 71 ans. Il était apprécié par tous dans le monde brassicole alsacien. Pour Bernard Rotman, ancien patron du bar Les Douze…
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Alors que les bières de Noël devaient être lancées ce mercredi 4 novembre, comme le veut la tradition, la fermeture des cafés-restaurants et la suppression envisagée des marchés de Noël va fortement perturber ce rendez-vous habituel. Pour Brasseurs de France,…
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Déjà en charge de la communication et des relations avec les adhérents, Sonia Rigal vient d’être nommé déléguée générale du Syndicat National des Brasseurs Indépendants. Connaissant très bien le monde brassicole – elle édite notamment un annuaire des brasseries artisanales…
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Pour sa 16ème édition, l’opération « Il était une brasserie » a fait escale à Marcoussis (Essonne), à la brasserie Oxbier de François et Jean-Baptiste Ochs. Lancée en décembre 2017 à la brasserie Les Ceutrons dans les Alpes, cette rencontre a été…
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Le week-end dernier, la tempête Alex qui a été dévasté l’arrière-pays niçois a notamment complètement détruite la brasserie du Comté, créée en 2012 à Saint-Martin-Vésubie. Heureusement, aucun membre du personnel n’a été victime des intempéries, mais il ne reste pratiquement…
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Recensant les brasseries françaises de moins de 200 000 hl, l’annuaire Rigal de la Bière vient de paraître, pour la troisième année consécutive. Ce sont environ 1 700 brasseries qui sont recensées, à partir des informations recueillies via une collecte…
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