Profession

Le SNBI publie dans un communiqué la liste de ses adhérents ayant élaboré cette année une bière de Noël, soit un total de 111 recensées un peu partout en France. On savait déjà que ce type de bière saisonnière était…
Savoir plus

Le concept d’Au Fût et à Mesure est né il y a dix ans à Lille, sur une terrasse de café bondée en plein mois d’août. Un groupe de copains, face à la lenteur du service, évoque des expériences de…
Savoir plus

Lassé des multiples tracasseries qu’il a éprouvé ces derniers mois, Sylvain Delord, alias Le Chat Volant, arrête de brasser… au moins pour un certain temps ! Après la médaille du CGA reçue pour sa Mam’zelle Chat… et retirée un mois…
Savoir plus

Sous ce titre évocateur, Garlonn Kergoulay, consultante, et Christian Vanhaverbeke, ingénieur brasseur, organisent une journée de rencontres techniques à l’intention des brasseurs artisanaux. La prochaine aura lieu en région parisienne chez Gallia à Pantin, le mardi 16 octobre. Déjà réalisée…
Savoir plus

Dans un communiqué, le SNBI a annoncé la création, le 27 septembre, du syndicat européen des brasseurs indépendants, à Bruxelles. Ayant pour sigle IBE (Independent Brewers of Europe), ce syndicat réunit des organisations venant des Pays-Bas, d’Irlande, d’Italie, de Grande-Bretagne,…
Savoir plus

Responsable du brassage depuis cinq ans, Eugénie Mai-Thé vient d’annoncer qu’elle quitterait FrogBeer en novembre prochain, pour aller à Londres, et toujours dans la bière. Travaillant à la brasserie principale de Saint-Denis (qui doit bientôt déménager sur un nouveau site…
Savoir plus