Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Du 17 au 22 septembre, Beer Love Fest à Montpellier (Hérault). Plus de 30 évènements (dégustations, accords mets et bières, conférences, etc) seront organisés avec un « Grand final » au parc Rimbaud, au bord du Lez, samedi 22, où 25 brasseurs…
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Le jury du concours du Mondial de la Bière de Paris a décerné sa médaille de platine à la brasserie suisse White Frontier pour sa Freeride World Tour, une pale ale au citra. Cette bière avait déjà été lauréate aux…
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Plus de manifestations, plus de bénévoles, mais, à l’heure du bilan, les résultats de tous les efforts fournis pour la 5ème Semaine de la Bière à Paris (Paris Beer Week pour les anglolâtres) ne sont guère excellents. Certes, pour en…
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20 ans après sa création par Philippe Clédat, le trimestriel Bière Magazine publie son centième numéro, un véritable tour de force pour la seule publication française entièrement consacrée à la bière. Et il fallait y croire, en 1998, alors que…
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Changement de génération au syndicat des brasseurs des Hauts-de-France avec l’arrivée à sa présidence de Vincent Bogaert, cofondateur de la brasserie Saint Germain (bières Page 24). Car avec lui arrive une équipe bien renouvelée : Xavier Bailleux (Au Baron), Mathieu…
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Pour Laurent Boiteau, ce sera une grande fête populaire autour de la bière, dans le style de l’Oktoberfest de Munich…sauf que ça se passera en août et à Chambretaud, en Vendée, où se trouve sa brasserie Mélusine. Et pourquoi Monique…
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Après trois décennies à faire de son bar à bières un lieu incontournable de Strasbourg, Bernard Rotman a pris sa retraite et a revendu son établissement au pied de la cathédrale à la brasserie Licorne (Saverne). De ce qui n’était…
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Sylvain Delord, créateur des bières « Le Chat Volant » (qu’il fait brasser dans des brasseries hôtes) vient de l’emporter dans le litige qui l’opposait à Haacht, une brasserie belge bien plus importante que lui. Il avait en effet créée la Super…
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La deuxième bière des moines bénédictins de Saint-Wandrille a été voulue comme une bière légère (5 % d’alc.vol.) et très désaltérante grâce à un houblonnage bien amer. Mais elle s’accompagne également de belles notes fruitées (prune jaune notamment) qui renforce…
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Du 2 au 14 août dans le Grand Est, se déroulera une randonnée cycliste originale car elle permettra de découvrir des brasseries et autres lieux brassicoles développant des méthodes alternatives. Au fil des étapes, entre 25 et 50 km, les…
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