C’est une première pour la brasserie belge, car la Rouge de Flandre (parfois appelée la Brune flamande) vient d’obtenir des autorités européennes l’Indication Géographique Protégée (IGP). Une reconnaissance symbolique, mais aussi un gage de qualité pour les bières répondant aux normes de cette IGP et qui devrait surtout constituer un atout commercial pour les brasseries qui les produisent.
Devant être élaborée en Flandre Occidentale, la Rouge de Flandre doit ses particularités à l’utilisation de différents types de levure (notamment le lactobacillus et le brettanomyces) qui lui donnent une acidité presque vineuse, mais aussi à une maturation prolongée dans de grands foudres de chêne, comme ceux qu’on peut admirer chez Rodenbach.
Malgré plusieurs styles belges vraiment originaux (le lambic, la triple, la blanche etc…), la Rouge de Flandre est donc la première belge à obtenir cette distinction… alors que des bières tchèques (notamment la Budweiser Budvar) ou allemandes comme la Kölsch et la Berliner Weisse l’ont déjà obtenu !