Comme l’indique son sous-titre, “Vers l’excellence“, ce livre de Philippe Jugé a pour ambition de mettre en valeur les qualités des whiskies distillés en France, et les raisons pour lesquelles elles ne peuvent que progresser et intéresser un plus vaste public. Grand spécialiste de ce domaine, pour avoir notamment été l’éditeur de Whisky Magazine et […]
Pour célébrer son dixième anniversaire, la brasserie de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille organise trois journées « portes ouvertes » du 23 au 25 octobre, de 10 h 45 à 18 h 30 chaque jour. Au programme, des expositions expliqueront aussi bien l’organisation de la vie monastique, entre prière, travail et activités communautaires que celle de la production
Reprise il y a trois ans par le groupe Soufflet, la Malterie du Château à Beloeil (Belgique) va arrêter sa production à la fin de cette année, qui sera transférée sur d’autres sites français du groupe. Celui-ci justifie cette décision par le trop lourd montant d’investissements à réaliser à la Malterie pour qu’elle reste opérationnelle.
C’est une première pour la brasserie belge, car la Rouge de Flandre (parfois appelée la Brune flamande) vient d’obtenir des autorités européennes l’Indication Géographique Protégée (IGP). Une reconnaissance symbolique, mais aussi un gage de qualité pour les bières répondant aux normes de cette IGP et qui devrait surtout constituer un atout commercial pour les brasseries
Alors que se déroulent les festivités de l’Oktoberfest à Munich jusqu’au 4 octobre, plusieurs brasseries artisanales de la ville s’élèvent contre le cartel des six brasseries historiques qui ont seules le droit de vendre leurs bières sur le site officiel de l’événement, la Wiesn, au cœur de la capitale bavaroise. Les critères pour y accéder
La brasserie Spontanerie à Blaringhem (Nord) vient de recevoir un photobooth (en bon français, une cabine photographique automatisée), installé dans sa boutique. De quoi se faire prendre en photo devant les étagères d’Anosteké et autres Wilde Leeuw. Mais, ce week-end, cet équipement sera en service au FIBA, qui se déroule samedi et dimanche à Sainte-Marie-Cappel.
Lors de la célébration du centenaire de la brasserie de Bénifontaine, le 11 septembre dernier, Nicolas Castelain a souligné dans son discours les valeurs qui ont permis à l’entreprise de franchir un tel cap. Car, selon lui, « au fil de ce siècle, plusieurs choses sont restées intactes : la volonté de bien faire notre métier,
Depuis juillet dernier, la nouvelle malterie Provence-Alpes, installée à Sisteron (Alpes-de-Haute-Provence) produit des malts bio, son inauguration étant prévue pour octobre. Sa particularité est d’être une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) composé d’une soixantaine de sociétaires, soit des agriculteurs, des brasseries artisanales de la région (dont la brasserie du Comté, Cordoeil ou celle de la
Après avoir construit AB-InBev, le premier groupe brassicole mondial, le Brésilien Carlos Brito dirige aujourd’hui le groupe Belron, connu en France pour sa filiale Carglass, leader mondial de la réparation de pare-brises ! Il s’apprêterait, selon les médias de la finance, à faire coter son groupe l’année prochaine à la bourse d’Amsterdam, pour une valorisation
Pour fêter son vingtième anniversaire, la brasserie du Pays Flamand a choisi un cadre bien inhabituel pour ce genre d’événements. Car ce n’est pas sur l’un de ses deux sites de production (Blaringhem et Merville) ou dans une banale salle des fêtes que se sont déroulées deux soirées… mais en plein cœur d’une houblonnière, située