Vient de paraître

D’ascendance italienne, mais vivant en Belgique, Fabrizio Bucella est docteur en physique et professeur à l’université libre de Bruxelles, mais c’est aussi un spécialiste du vin et de la bière sur lesquels il donne des cours dans plusieurs universités et…
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23 ans après la première édition, c’est la huitième qui sort actuellement, et, sur plus de 216 pages, elle trace un portrait remarquablement précis et fouillé des principaux acteurs de la bière dans ce pays emblématique. Par contre, ce Guide…
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Numéro de janvier – février – mars 2023 : 20 brasseries à suivre en 2023, par François Willmann. Les bières au houblon frais, par Emmanuel Gillard. BD Beer Revolution, par Hervé Loux. Nouvelle brasserie De Sutter, par Gilbert Delos. Marie-Emmanuelle…
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Le titre de ce livre paru aux éditions Larousse affirme, de façon plutôt péremptoire, que « Vous allez enfin vous y connaître en bière ». Comme ci rien n’avait jamais été écrit et surtout publié sur le sujet depuis des lustres… Les…
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Ancien maire de Sainte-Marie-Cappel, Jean-Pierre Varlet a eu le mérite d’organiser le premier festival de la bière artisanale dans son village des Flandres, et ce dès 1998, alors que l’essor des brasseries artisanales était encore dans les limbes. Et ce…
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