Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Moi, non… Mais, en toute immodestie, je n’hésite pas à vous faire savoir que mon livre, « 101 Bières » paru chez Dunod en 2015, vient de faire l’objet d’une traduction en chinois complexe. Il est édité à 1 500 exemplaires par…
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Dans ce livre au format plutôt pratique, Elisabeth Pierre synthétise sa longue expérience de dégustatrice en cent fiches descriptives d’autant de styles de bière existants selon elle dans le monde. Un chiffre certes un peu arbitraire (qui connaissait la Sticke…
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Cela fait des années maintenant qu’Emmanuel Gillard réalise une oeuvre remarquable : établir le panorama le plus complet possible de la brasserie française. Il vient donc d’en publier l’édition 2017, un e-book téléchargeable de 4 713 pages (!!) en format…
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Certes, le titre complet (Histoire des brasseries et des bières de Paris et de sa région) est bien trop long, mais il traduit l’ampleur de la tâche que s’est assigné Pierre Guingamp, aidé par Patrice Levannier et Benoît Taveneaux. Car…
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