Vient de paraître

Au sommaire du numéro de Juillet-Août-Septembre 2019 : Vivez l’été à Milan, par Elisabeth Pierre. La nouvelle filière houblon en France, par Emmanuel Gillard. Brasserie HopRock (Loiret), par Hervé Loux. Salon Al’Bière (Albi), par Gilbert Delos. Bières acides et sours,…
Savoir plus

En à peine 126 pages, voilà un livre qui réussit le tour de force de dresser un panorama très complet de l’univers de la bière à la fin de cette deuxième décennie du XXIème siècle, non sans avoir brossé à…
Savoir plus

Le numéro d’avril, mai et juin 2019 de Bière Magazine propose les articles suivants : Comment créer sa brasserie ? Par Raphaël Lienig. Comment sélectionner un brasseur pour un bar-restaurant ? Par Hervé Marziou. Bière & Bois : le coup…
Savoir plus

Sobrement intitulé « La Brasserie de l’abbaye Saint-Wandrlle », ce livre de 82 pages bien illustrées relate toutes les étapes de la création de l’unique brasserie monacale existante en France. Devant subvenir à leurs besoins pour appliquer la règle de leur ordre,…
Savoir plus