Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
En 140 pages, Alexandra Berry étudie les rapports particulièrement complexes entre la bière et le terroir. Faisant en permanence le lien avec le monde du vin, elle cherche à expliquer comment la bière dépend de son terroir d’origine… et comment…
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La nouvelle édition du panorama de l’activité brassicole dans notre pays comporte cette année pas moins de 8 214 pages ! Mais pas de souci pour manipuler l’ouvrage, puisqu’il est édité uniquement en version électronique. Dans un premier temps, Emmanuel…
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Au sommaire du numéro de janvier-février-mars 2021 : La brasserie phare du Liechtenstein. Par Hervé Loux. 13 jeunes brasseries à suivre en 2021. Par Alain Gadan. Les flaveurs de la bière (2ème partie). Par Emmanuel Gillard. Il était une brasserie……
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Pour cette nouvelle édition, Élisabeth Pierre a repris la formule de la première, parue en 2014, mais en augmentant sérieusement le nombre de données : 1000 bières dégustées au lieu de 800, 300 brasseries détaillées (contre 250) et 150 coups…
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Au sommaire du numéro d’octobre-novembre-décembre 2020 Les flaveurs de la bière, par Emmanuel Gillard. Brasserie de Tahiti, par Julien Hailliez. Grand Quiz de la Bière (2ème partie), par Alain Gadan. Brasserie Mashrooms, par Gilbert Delos. Malterie de Bretagne, par Hervé…
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Paru au printemps dernier, ce livre au titre explicite propose 70 itinéraires de randonnée centrés sur une région et une brasserie, avec tous les détails pratiques et les informations nécessaires au bon déroulement des balades. Elles sont classées par niveau…
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