Vient de paraître

Avec son nouveau livre, le Québécois Martin Thibault nous invite à un grand voyage, concernant tout autant les origines de la bière que ses versions les plus récentes. Il commence par faire le distinguo entre les bières élaborées dans les…
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Auteur de ce livre pédagogique, Patrick Fricoteaux est un brasseur amateur de longue date, passionné comme tant d’autres par ce hobby, mais aussi très talentueux au vu des nombreuses récompenses que ses bières ont obtenu dans différents concours. Il est…
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Au sommaire du numéro de janvier-février-mars 2020 : Sondage : Popinh, dans l’Yonne, est en tête du classement des vingt brasseries à suivre en 2020, selon ce sondage réalisé auprès de cent caves et bars à bières. Question tendances, c’est…
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Toujours plus monumentale, avec 7 469 pages contre 6 237 l’an dernier, l’édition 2020 de « La Bière en France » parait donc juste avant la fin de l’année. Heureusement, elle n’est pas imprimée (je n’imagine même pas son poids en version…
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Elisabeth Pierre vient de publier son nouveau livre, intitulé « La Petite Encyclopédie de la Bière » et édité par Hachette… Vins (?!). En 320 pages, elle y réalise le tour complet de son sujet, dans une écriture claire et accessible à…
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C’est un petit livre (66 pages) qui explique clairement les notions de base à connaître pour se lancer dans le brassage amateur. Son format réduit le rend bien pratique d’utilisation. Son auteur, Marin Tehel, est brasseur professionnel en Ile-de-France et…
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