Vient de paraître

Elisabeth Pierre vient de publier son nouveau livre, intitulé « La Petite Encyclopédie de la Bière » et édité par Hachette… Vins (?!). En 320 pages, elle y réalise le tour complet de son sujet, dans une écriture claire et accessible à…
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C’est un petit livre (66 pages) qui explique clairement les notions de base à connaître pour se lancer dans le brassage amateur. Son format réduit le rend bien pratique d’utilisation. Son auteur, Marin Tehel, est brasseur professionnel en Ile-de-France et…
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Pour cette rentrée de septembre, Sonia Rigal publie la nouvelle édition de son annuaire des brasseries artisanales et régionales, c’est-à-dire celles dont la production est inférieure à 200 000 hl. Elle en a recensé 1510 à la fin de 2018,…
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