La malterie Provence-Alpes : bio et coopérative
Depuis juillet dernier, la nouvelle malterie Provence-Alpes, installée à Sisteron (Alpes-de-Haute-Provence) produit des malts bio, son inauguration étant prévue pour octobre. Sa particularité est d’être une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif) composé d’une soixantaine de sociétaires, soit des agriculteurs, des brasseries artisanales de la région (dont la brasserie du Comté, Cordoeil ou celle de la […]