En supprimant le mot « abus » dans un slogan de prévention contre l’alcoolisme, un arrêté royal pris en mars dernier soulève une vive polémique en Belgique. Car le précédent slogan (comme en France…) affirmait que « l’abus d’alcool nuit à la santé« . La phrase « L’alcool nuit à la santé » doit désormais figurer sur toutes les publicités concernant […]
Dans la mise à jour trimestrielle du Projet Amertume, Emmanuel Gillard a recensé 2 591 brasseries en activité en France, alors qu’il en a compté un total de 3 946 au 21ème siècle. Dans ce décompte, il annonce 52 ouvertures, 103 fermetures, 2 changements de dénomination, un nouveau brasseur nomade, 2 brasseries nomades fermées et
Emblématique de la craft beer aux États-Unis, la brasserie Stone Brewing située à Escondido, près de San Diego en Californie, devrait prochainement être fermée, selon le site ProBrewer. En effet, son propriétaire depuis juillet 2022, le groupe japonais Sapporo, commence à licencier une partie du personnel de production en octobre prochain. Car, depuis avril dernier,
Ouvert en 2012, le bar à bières La Fine Mousse, avenue Jean Aicard à Paris, va fermé définitivement ses portes le 31 juillet prochain. Ce petit établissement, avec à peine une trentaine de places assises et ne disposant pas de terrasse, était devenu rapidement le lieu incontournable des passionnés de bières artisanales de tous styles,
Parmi les nouveautés présentées par Heineken France pour 2026, la plus inédite serait… la Heineken Blonde de Blé ! Mais il ne faut surtout pas l’appeler Blanche, même si elle contient du malt de blé (5,4 %), de l’écorce de citron (pour 0,01 % !!), des graines de coriandre, et même un peu de houblon
La brasserie La Bouquine, ouverte il y a quinze près de Reims, a été rachetée par le groupe coopératif Cérèsia ce premier juillet, pour un montant qui n’a pas été communiqué. Fondée par Mathieu Aubert dans un petit local de Verzenay, La Bouquine s’est progressivement développée, devant déménager deux fois pour s’installer finalement à Cormontreuil,
Avec leur bière collective baptisée « La Bande du Sud », ce sont trois brasseries de la région Sud qui entendent mettre en valeur leur région dans un esprit de convivialité et de partage entre copains. Il s’agit de la Bière de la Rade, basée à Toulon (Var), la Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon à Chorges (Hautes-Alpes) et
Brasseries Kronenbourg lance à destination des professionnels du CHR un nouveau type de conditionnement, soit un tirage pression pour des mini-fûts de 10 litres, complètement autonome en ce qui concerne la réfrigération et la carbonatation de la bière. Appelé l’Extra 10, ce système garantit une qualité constante de la bière pendant trente jours, servie en
Après plus de 17 ans comme directeur de la communication externe de Brasseries Kronenbourg, Philippe Collinet prend une retraite bien méritée à la fin de ce mois. Avec la complicité de Jean-Pierre Tuil (Image-et-Entreprise) a été organisé un déjeuner réunissant plusieurs de ses collaborateurs, mais surtout des journalistes spécialisés avec lesquels il a entretenu, de
Même si j’ai été chassé de la rédaction de Bière Magazine sans aucune raison valable, je n’en conserve pas moins ma passion pour la bière qui m’anime depuis plus de trente ans. Elle s’exprime notamment dans les dégustations que j’ai réalisé au fil des années : j’en ai réalisé exactement 1 105 dans les colonnes