Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Les 27 et 28 juillet, Biera in Festa à Ghisoni (Corse). Au stade. 2ème édition. Les 10 et 11 août, 7ème Festival des brasseurs artisanaux à St Bonnet en Champsaur (Hautes-Alpes). Les 14 et 15 septembre, Festival des bières franco-belges,…
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La brasserie corse a lancé en juin dernier une bière blonde (5,5 % d’alc.vol.) qui, sans s’écarter de ses traditions, se démarque par son originalité d’élaboration. Car si elle contient de la farine de châtaigne, emblématique de Pietra, elle est…
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Nights, la dernière-née des bières Amsterdam, marque une grande inflexion de la brasserie Dutch Export. En effet, elle est proposée en bouteille de 33 cl, et non pas en boîte métal comme les autres références, et son degré d’alcool (6,2…
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Après trois années passées à travailler à l’étroit (moins de 100 m2) pour élaborer leurs bières (et quelles bières !!!), Hubert et Nicolas Couturier ont pu enfin agrandir les locaux de leur brasserie La Bouledogue à Villebon-sur-Yvette… sans être obligé…
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Au sommaire du numéro de Juillet-Août-Septembre 2019 : Vivez l’été à Milan, par Elisabeth Pierre. La nouvelle filière houblon en France, par Emmanuel Gillard. Brasserie HopRock (Loiret), par Hervé Loux. Salon Al’Bière (Albi), par Gilbert Delos. Bières acides et sours,…
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A l’initiative de l’association Houblons de France, aura lieu le 13 juillet la première édition des houblonnières ouvertes au public, sous le sigle HOP 2019. Une dizaine d’entre elles sont déjà inscrites à cette opération de valorisation de la culture…
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Après l’ouverture d’un premier bar à Paris, puis d’un autre à Nice, le groupe écossais Brewdog poursuit son développement en France, son premier marché après le Royaume-Uni, en lançant un nouveau cycle de son financement participatif, « Equity for Punks ». En…
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Aurélien Morhain annonce qu’il arrêtera de brasser dans sa ferme de Haute-Rive, près de Metz, avant la fin de l’année, pour se reconvertir dans la production et la transformation du houblon. Dans son message, il indique que : « Après 10…
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A l’occasion du salon de bières artisanales VerpiBère qui aura lieu les 28 et 29 septembre à La Verpillière (Isère), est organisé un concours de bières artisanales pour la région Rhône-Alpes. Les inscriptions sont ouvertes dès maintenant et jusqu’au 1er…
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Le 8 juin, la traditionnelle journée de brassage public organisée à Neuflize (Ardennes) par les Moussequebières a réuni près de 130 brasseurs amateurs, dont 2/3 de néophytes, la plupart venant des Ardennes et des départements voisins, mais même de Côte…
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