Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
La 3ème édition de ce concours, qui s’est déroulé début février en Alsace, a été marquée par une grande stabilité en ce qui concerne les chiffres, pratiquement identiques à ceux de l’an dernier : 480 bières provenant de 130 brasseries,…
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Le Concours Général Agricole fête son 150ème anniversaire et, pour la circonstance, une bière a été élaborée par la ferme-brasserie du Vexin, en partenariat avec Brasseurs de France. Elle sera disponible sur les stands du CGA et de l’organisation professionnelle…
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Pour célébrer le sixième anniversaire de la reprise des Brasseurs Savoyards par les frères Onorati, Claude Thiery, le maître-brasseur, a élaboré une recette à partir de la Nonne Ambrée, la Nonne Oak. Car elle a été infusée avec des copeaux…
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La Fuzz, nouvelle création de la brasserie californienne Lagunitas, résulte d’une démarche pour le moins originale. Car ce sont quatre patrons de bar français qui ont été invités en Californie à l’automne dernier pour élaborer ce nouveau brassin avec le…
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Du 6 au 8 mars, La Rochelle Bière Festival (Charente-Maritime). 35 brasseries. http://larochellebierefestival.com Les 7 et 8 mars, Amiens Bière Festival (Somme). Bières artisanales et restauration. Du 13 au 15 mars, Saint-Malo Craft Beer Expo (Ille-et-Vilaine). Conférences, atelier, food-trucks. http://saintmalocraftbeerexpo.com…
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Pour sa 6ème édition, début avril à Paris, le salon Planète Bière reprend les ingrédients qui ont fait son succès auprès des amateurs de bière comme des professionnels du secteur, en mettant en avant la possibilité de déguster quelques 600…
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En février, la brasserie Brooklyn organise plusieurs manifestations à Lyon pour mieux se faire connaître des amateurs de bière. Quatre rendez-vous sont programmés : Du 6 au 16 février, le pub Flanigan’s, vénérable institution lyonnaise, accueille à son premier étage…
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C’est une des conséquences inattendues du Brexit : avec le départ du Royaume-Uni, la France est aujourd’hui le premier pays de l’Union Européenne pour ce qui est du nombre de brasseries en activité, comme s’en réjouit un communiqué de Brasseurs…
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La Cave à Bulles, Chop’in et Mozaïc ont fermé leurs portes ces dernières semaines, : preuve d’une crise dans ce réseau de distribution pourtant en plein essor jusque-là. Certes, chaque cas est particulier : la Cave à Bulles, ouverte en…
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A l’attention des étudiants des lycées hôteliers, Brasseurs de France organise le nouveau concours « Talents Biérologie », dont la première demi-finale se déroule le 30 janvier à Strasbourg. Il est annoncé comme une 15ème édition, car il prend la suite de…
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