Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
En 140 pages, Alexandra Berry étudie les rapports particulièrement complexes entre la bière et le terroir. Faisant en permanence le lien avec le monde du vin, elle cherche à expliquer comment la bière dépend de son terroir d’origine… et comment…
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Malgré les difficultés liées au contexte épidémique, Brasseurs de France maintient son engagement dans la valorisation de la bière française en organisant une nouvelle édition de son concours « Talents en Biérologie ». Destiné aux étudiants et aux enseignants des lycées hôteliers,…
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Deux brasseurs artisanaux du Tarn, Stéphane Dumeynieu (Brasserie des Vignes) et Sébastien Albouy (Brasserie Bombero) ont eu l’idée de créer un jeu autour de la bière, qu’ils ont pu concrétiser après la rencontre sur un marché de Noël à Castres…
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B7&1MORE : le nom incompréhensible de cette nouvelle marque de bières s’explique ainsi. La lettre « B » veut dire « bear », soit ours en anglais, mais aussi bière… Le chiffre 7 est celui du nombre d’espèces d’ours existant dans le monde, avec…
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Pour son 150ème anniversaire, la brasserie belge Duvel-Moortgat a créé une nouvelle bière, baptisée la 6,66 %, du fait de son degré d’alcool, mais aussi en référence au chiffre désignant la Bête de l’Apocalypse de Jean de Patmos. Car, pour…
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Fort d’un premier succès l’an dernier, l’association Drömers renouvelle son festival des brasseries artisanales à Montélimar, les 4 et 5 septembre prochains. Elle invite donc les brasseurs de la région à s’inscrire dès que possible. En 2020, We Love Beer…
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Il devait se tenir à Lille, mais finalement, en raison des incertitudes sanitaires, les organisateurs du concours France Bière Challenge ont décidé de le rapatrier en Belgique, qui est d’ailleurs leur pays. Les dates sont inchangées, devant se dérouler du…
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Portant pour nom Scottici Generis, la nouvelle bière de la brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille, est une noire, complètement opaque, et titrant 7 % d’alc.vol. Sous sa mousse dense et colorée, le nez est surtout marqué par le torréfié, que l’on…
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Figure incontournable du monde brassicole dans le Nord-Pas-de-Calais, Pierre-André Dubois est décédé ce week-end, dans sa 94ème année. Né en 1927 dans sa bonne ville de Cambrai qu’il aimait tant, il suit à partir de 1947 les cours de l’Ecole…
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Comprenant quatre références, FrogBeer lance sa gamme de bières sans alcool sous le nom Incroyable. La première, une blonde, est déjà disponible à la pression dans plusieurs établissements du groupe, et les autres devraient être commercialisées en bouteilles dans les…
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