Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Par décision du Commissaire Général du Concours Général Agricole de Paris, M. Benoît Tarche, il m’est interdit de participer comme juré à la prochaine édition, en février 2020, pour la catégorie Bières. Il me reproche en effet d’être « toujours extrêmement…
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Désormais, le nom et l’adresse du producteur de bière devront être indiqués en évidence sur l’étiquetage de manière à ne pas induire en erreur le consommateur quant à l’origine de la bière. C’est la mesure principale d’un amendement voté par…
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Le lancement de deux nouvelles références de la 1664, marque phare du marché français, traduit un tournant de la part de Kronenbourg. En effet, après plusieurs déclinaisons fruitées, elles s’inspirent des nouvelles tendances, l’une pour le Bio, l’autre pour le…
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La brasserie des frères Antoine et Etienne Onorati vient de s’équiper d’une unité de conditionnement pour mettre en boîte métal leurs bières et leurs sodas. Installée à Alby-sur-Chéran, la brasserie met sur le marché dès le mois de décembre quatre…
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À partir du 7 décembre, la brasserie centrale du groupe FrogBeer sera ouverte au public tous les samedis, à Pierrefitte (Seine-Saint-Denis). De 10 h 30 à 16 h, l’équipe d’Eugénie Mai-Thé, la brasseuse en chef, y accueille le public pour…
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Cette belle ambrée foncée, aux reflets orangés, développe dès le premier nez un joli bouquet sur le caramel au beurre avec quelques notes épicées. Impression chaleureuse qui se confirme à la première gorgée, mais sans être vraiment sucrée (ouf…) car…
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Dans une lettre ouverte au président de Brasseurs de France, Jean-François Drouhin, président du SNBI souhaite que soit mis en chantier un code des usages de la bière française, car, selon lui, « l’essor du marché de la bière voit apparaitre…
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Né en 1998, le salon de Richemont (Moselle) organise sa nouvelle édition les 18 et 19 janvier prochains. La marque Peugeot vient de mettre au point avec les conseils d’Elisabeth Pierre un nouveau verre baptisé Epi. Décoré du logo du…
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L’édition 2019 de la Duvel Collection, qui réunit depuis plusieurs années les verres signés par des artistes contemporains, se compose cette fois de deux mini-verres de 16,5 cl, reprenant la forme traditionnelle de la brasserie belge. Leur décor est signé…
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Voilà une collaboration inattendue, mais bien révélatrice de la passion commune qui anime les brasseurs artisanaux, fussent-ils très différents. Les moines bénédictins de l’Abbaye Saint-Wandrille (Seine-Maritime) ont élaboré une bière en collaboration avec les brasseurs d’O’Clock Brewing de Bois d’Arcy…
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