Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Existant depuis 1997, le Haut Conseil pour bières lambics artisanales (HORAL, soit en flamand Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren) est désormais ouvert aux amateurs de ces bières à titre de membres de soutien. Jusqu’à présent, ne pouvaient adhérer à cette…
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Du 10 au 12 septembre, la 17ème édition du salon Omnivore se tiendra au Parc Floral de Paris. Consacré principalement à la gastronomie et aux produits du terroir, il recevra aussi un village consacré à la bière, les organisateurs espérant…
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Plus importante compétition mondiale (10 542 bières présentées par 2 493 brasseries venant de 57 pays), la World Beer Cup organisée par la Brewers Association (qui réunit les brasseries indépendantes des États-Unis) est marquée cette année par la médaille d’or…
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Pour ses deux cent ans, la brasserie Lindemans a élaboré une gueuze spéciale, portant le prénom de l’épouse de son fondateur, Francisca. Cette « Oude gueuze » à l’ancienne est un assemblage de 3 lambics de 4 ans d’âge et d’un lambic…
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Le Frankfurt International Trophy, qui se déroule chaque année à Francfort sur le Main, a été marqué les 8 et 9 avril derniers par une belle réussite pour la France dans la catégorie des bières. Car ce concours, qui comprend…
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Annoncée depuis plusieurs années, la section française de Pink Boots (en anglais French Chapter) a été créée lors d’une assemblée générale constitutive qui s’est tenue lundi 28 mars. Créée aux Etats-Unis, la Pink Boots Society a pour ambition de réunir…
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En 144 pages, Anaïs Lecoq, journaliste web et féministe engagée, entend dénoncer le sexisme qui règne dans la bière, car, affirme-t-elle, « le monde de la bière est un milieu essentiellement masculin, blanc et hétéro« . Et selon elle, cela ne date…
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Les étiquettes des bières de Parisis, à Épinay-sous-Sénart, affichent aujourd’hui une nouvelle identité visuelle, reposant sur un graphisme à l’esprit Street Art, traduisant les valeurs d’indépendance et de modernité de la brasserie. Ces étiquettes sont par ailleurs imprimées sur un…
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Conservant le même sigle, le SNBI transforme le « B » de son nom, qui, désignant précédemment les « Brasseurs », se traduit aujourd’hui par « Brasseries ». Pour le syndicat des indépendants, fort maintenant de 750 adhérents en six ans d’existence, ce changement « permet ainsi…
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Pour ce nouveau millésime de son guide annuel, Élisabeth Pierre resserre encore plus sa sélection : 800 bières cette année contre 1000 en 2021 et 190 brasseries contre 300. Seuls augmentent les coups de cœur : 160 contre 150, avec…
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