Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Seul événement de la profession depuis des mois, le salon réunissant Planète Bière, France Quintessence et Paris Cocktail Festival a pu finalement se tenir les 19 et 20 octobre au Paris Event Center. Au total, il a accueilli 1 506…
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Alors que les bières de Noël devaient être lancées ce mercredi 4 novembre, comme le veut la tradition, la fermeture des cafés-restaurants et la suppression envisagée des marchés de Noël va fortement perturber ce rendez-vous habituel. Pour Brasseurs de France,…
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Une nouvelle fois, la brasserie Duyck étonne avec sa Jenlain de Noël. Déjà, la bouteille de 75 cl surprend : tout de blanc revêtue, elle arbore la tête énigmatique d’une chouette harfang des neiges, bien insolite pour une bière. Titrant…
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Il n’aura pas fallu bien longtemps aux brasseries Mélusine et Parisis, maintenant associées dans une même entité, pour concrétiser cette union par une bière réalisée en collaboration. Baptisée « Sabro’s féérique », cette India Pale Ale à 6,5 % d’alc.vol. repose en…
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Cela peut sembler incroyable, mais la brasserie d’Achouffe n’avait jamais élaboré de bière de blé, à la grande différence de la plupart des brasseries belges qui en font depuis des décennies. Cette absence est maintenant réparée, avec cette Chouffe Blanche…
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Depuis le 12 octobre, les bières « Nation’Ale » initiées par le SNBI (Syndicat National des Brasseurs Indépendants) sont mises en vente un peu partout en France, car plus d’une centaine de brasseries (adhérentes au syndicat ou pas, d’ailleurs) ont répondu à…
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Il faut être un vieux routier comme moi des salons professionnels pour savoir qu’à Planète Bière, il n’y aucun siège de disponible pour s’asseoir entre deux passages aux stands. Alors, cette année, j’ai amené le mien, histoire de soulager mes…
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Déjà en charge de la communication et des relations avec les adhérents, Sonia Rigal vient d’être nommé déléguée générale du Syndicat National des Brasseurs Indépendants. Connaissant très bien le monde brassicole – elle édite notamment un annuaire des brasseries artisanales…
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Malgré l’annulation du Salon de l’Agriculture, qui se devait se tenir en février prochain, le Concours Général Agricole des produits aura bien lieu l’an prochain, notamment pour les bières. C’est ce qu’a annoncé aujourd’hui Jean-Luc Poullain, le directeur du Centre…
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