Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Durant 16 jours, du 15 au 30 octobre, la brasserie Brooklyn a créé un lieu éphémère en plein 3ème arrondissement de Paris, offrant de multiples manières de découvrir ses bières. Diffusé essentiellement sur les réseaux sociaux, l’événement a attiré plus…
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C’est la première fois, à mon palais du moins, qu’un imperial stout offre autant au nez qu’en bouche un tel bouquet d’arômes provenant d’un fût de whisky, bien tourbé en plus. C’est la jeune brasserie Au Pif, à Steenvorde dans…
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100 % made in France : c’est le premier atout du calendrier de l’Avent que propose cette année Une Petite Mousse. Car les 24 bières qui sont contenues dans cet ingénieux cartonnage proviennent toutes de brasseries artisanales d’un peu partout…
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Nouvelle déclinaison pour Desperados, avec cette version Absinto à 5,9 % d’alc.vol. Comme dans toutes les autres, il n’y a pas d’absinthe ajoutée dans la bière, ni bien sûr de tequila, ni de houblon d’ailleurs, mais des arômes… ce qui…
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Première à m’être arrivée de la série des bières qui ne vont pas tarder à affluer, la Jenlain de Noël m’a étonné mais surtout bien plu. Car si la brasserie est restée fidèle à la pointe d’orange confite qui a…
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Accompagné par un puissant lancement en affichage et presse, le lancement de la Cuvée Légère d’Affligem m’a quelque peu inquiété, d’autant que je consomme régulièrement l’Affligem à 6,7 %, notamment grâce à la tireuse Beertender. Mais la dégustation de cette…
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Jusqu’au 30 octobre dans un lieu éphémère au coeur de Paris, les bières Abbaye de Leffe sont mises en valeur par différentes propositions originales centrées sur la gastronomie et l’art de recevoir. Les Leffe Blonde, Ruby et Rituel s’accompagnent de…
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D’ici un mois, va s’ouvrir à Strasbourg un grand bar-restaurant-brasserie à l’enseigne du Tigre. Un nom bien connu encore de nombreux habitants de la ville, car ce fut tout autant une marque de bière très en vogue jusqu’en 1945 qu’un…
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Depuis un bon mois, a été ouverte une microbrasserie, baptisée Seguin Sound, au coeur de la Seine Musicale, sur l’île Seguin à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine). Six bières brassées sur place y sont disponibles en permanence dans cet établissement qui comporte deux…
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Renfermant 12 ou 20 bouteilles de bières de spécialité, ce coffret lancé par IBB pour les fêtes de fin d’année se présente comme une initiation à la biérologie, car il contient également un guide de dégustation. Y sont expliqués les…
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