Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Malgré les gros problèmes générés par l’épidémie, l’entreprise Ninkasi entend poursuivre son développement fondé sur des convictions sociales et environnementales fortes. Sa stratégie vient d’être conforté par les résultats de l’enquête menée par Gen’éthic, plateforme de notation éthique des entreprises….
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« Capsule recyclable, pensez à trier », tel est le message qu’Heineken fait maintenant figurer sur les capsules de ses bouteilles. Car, selon le groupe brassicole, ces petits opercules en acier sont encore peu triés par leurs utilisateurs, et ne sont pas…
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La brasserie Cap d’Ona, à Argelès dans les Pyrénées Orientales, remporte le titre de meilleure bière française pour sa Barley Wine Brune, lors du Brussels Beer Challenge qui s’est déroulé du 26 octobre au 6 novembre. Les deux autres grands…
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La prolongation jusqu’au 20 janvier de la fermeture des bars et des restaurants a bien sûr provoqué des réactions indignées de toutes les organisations professionnelles du réseau CHR ainsi que l’ensemble de la filière bière. Mais le communiqué publié hier…
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Pour cette nouvelle édition, Élisabeth Pierre a repris la formule de la première, parue en 2014, mais en augmentant sérieusement le nombre de données : 1000 bières dégustées au lieu de 800, 300 brasseries détaillées (contre 250) et 150 coups…
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Le 2 octobre dernier, la tempête Alex qui a dévasté l’arrière-pays niçois a complètement détruite la brasserie du Comté… alors que, deux jours avant, paraissait le n°109 de Bière Magazine, contenant un reportage complet sur cette brasserie, créée en 2012…
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Lors de leur assemblée générale du 3 novembre, les adhérents du Paris Beer Club ont renouvelé le conseil d’administration, car plusieurs titulaires ne souhaitaient plus en faire partie. Ce nouveau conseil est composé ainsi : Président : Jérémy Guineberteau. Ingénieur…
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Suite à l’alliance entre les brasseries Parisis et Mélusine, Eric Esnault, fondateur de Parisis, a publié une longue mise au point sur sa page Facebook, dans laquelle il tient à donner sa version des faits : https://www.facebook.com/eric.esnault.12/posts/2759021391034800. Pour l’essentiel, il…
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Véritable ambassadeur de Brasserie Heineken pendant des années, Joseph Stoffel est décédé le 28 octobre dernier à l’âge de 71 ans. Il était apprécié par tous dans le monde brassicole alsacien. Pour Bernard Rotman, ancien patron du bar Les Douze…
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Ses activités dans le tourisme brassicole étant au point mort, l’agence spécialisée L’Echappée Bière propose une opération originale : l’envoi de bières de Noël avec logos personnalisés, pour des entreprises souhaitant les offrir à leurs collaborateurs, leurs clients ou leurs…
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