Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Cécile Delorme et son associé Benoît ont décidé d’arrêter leur deux Brewberry, cave à bière et bar-restaurant situés rue du Pot-de-Fer dans le quartier Mouffetard. Après huit ans d’un travail très prenant pour faire découvrir les bières artisanales de France…
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Ouverte à Toulouse en avril dernier, la brasserie Caporal affiche de grandes ambitions… et de l’originalité dans une de ses premières bières. Sa « Blanche de France » est a priori une bière de blé assez classique (5,5°) mais elle utilise un…
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Le Goose Island Bourbon County Stout a été mis en fût il y a vingt ans, et a maturé pendant 5 ans en bouteille : de quoi allécher les papilles de nombreux fans dans le monde entier, et chaque édition…
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Bouleversant le calendrier des événements brassicoles à Paris, le Mondial de la Bière se tiendra cette année du 17 au 19 mai, dans le cadre du Parc Floral de Paris. Après deux éditions à la fin juin au Palais de…
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Apparue dans les Vosges, cette Bête forte en goût et en alcool (8°) vient de fêter ses dix ans, lors d’une soirée organisée hier dans le Marais par House of Beer. Son itinéraire est plus qu’atypique, et pas un service…
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Selon l’institut IRI, Kronenbourg SAS occupe pour l’année 2018 la première place de son classement des brasseries ayant réalisé la meilleure part des ventes (volume et valeur) du marché de la bière en grande distribution concernant les innovations. Soit 45…
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Pour un montant de 28,9 millions d’euros, Heineken Entreprise a décidé d’investir de façon importante dans son usine de la Valentine à Marseille. D’ici 2020, une nouvelle ligne de conditionnement sera réalisée, notamment pour l’arrivée de la Desperados qui sera…
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Durant 16 jours, du 15 au 30 octobre, la brasserie Brooklyn a créé un lieu éphémère en plein 3ème arrondissement de Paris, offrant de multiples manières de découvrir ses bières. Diffusé essentiellement sur les réseaux sociaux, l’événement a attiré plus…
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C’est la première fois, à mon palais du moins, qu’un imperial stout offre autant au nez qu’en bouche un tel bouquet d’arômes provenant d’un fût de whisky, bien tourbé en plus. C’est la jeune brasserie Au Pif, à Steenvorde dans…
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Nouvelle déclinaison pour Desperados, avec cette version Absinto à 5,9 % d’alc.vol. Comme dans toutes les autres, il n’y a pas d’absinthe ajoutée dans la bière, ni bien sûr de tequila, ni de houblon d’ailleurs, mais des arômes… ce qui…
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