Jenlain innove avec sa Noël
Première à m’être arrivée de la série des bières qui ne vont pas tarder à affluer, la Jenlain de Noël m’a étonné mais surtout bien plu. Car si la brasserie est restée fidèle à la pointe d’orange confite qui a…
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Affligem en version light
Accompagné par un puissant lancement en affichage et presse, le lancement de la Cuvée Légère d’Affligem m’a quelque peu inquiété, d’autant que je consomme régulièrement l’Affligem à 6,7 %, notamment grâce à la tireuse Beertender. Mais la dégustation de cette…
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La Maison Leffe sait recevoir
Jusqu’au 30 octobre dans un lieu éphémère au coeur de Paris, les bières Abbaye de Leffe sont mises en valeur par différentes propositions originales centrées sur la gastronomie et l’art de recevoir. Les Leffe Blonde, Ruby et Rituel s’accompagnent de…
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Résurrection du Tigre à Strasbourg
D’ici un mois, va s’ouvrir à Strasbourg un grand bar-restaurant-brasserie à l’enseigne du Tigre. Un nom bien connu encore de nombreux habitants de la ville, car ce fut tout autant une marque de bière très en vogue jusqu’en 1945 qu’un…
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Seguin Sound : la bière au centre de la Seine Musicale
Depuis un bon mois, a été ouverte une microbrasserie, baptisée Seguin Sound, au coeur de la Seine Musicale, sur l’île Seguin à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine). Six bières brassées sur place y sont disponibles en permanence dans cet établissement qui comporte deux…
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Coffret de Noël par IBB
Renfermant 12 ou 20 bouteilles de bières de spécialité, ce coffret lancé par IBB pour les fêtes de fin d’année se présente comme une initiation à la biérologie, car il contient également un guide de dégustation. Y sont expliqués les…
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Dix ans d’Au Fût et à Mesure
Le concept d’Au Fût et à Mesure est né il y a dix ans à Lille, sur une terrasse de café bondée en plein mois d’août. Un groupe de copains, face à la lenteur du service, évoque des expériences de…
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Mariage inédit entre un stout et une kriek
Guinness et Timmerrmans, deux des plus anciennes brasseries européennes, viennent d’unir leurs savoir-faire respectifs en matière de stouts et de lambics en créant pour la première fois une bière mariant un stout et une kriek. En réalité, il s’agit avant…
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La bonne « Humeur » de Jenlain
Pour la troisième déclinaison de sa gamme de bières à durée limitée, l »Humeur du Brasseur », la brasserie Duyck m’a agréablement étonné. Car cette « blonde brune », aromatisée à la chicorée, débute en douceur sur des notes maltées et légèrement caramélisées, puis…
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Mise en perce à l’Oktoberfest de Paris
Jeudi soir, c’était l’inauguration de la 4ème édition de l’Oktoberfest de Paris, marquée par la mise en perce d’un fût de la bière spéciale brassée pour la circonstance par la brasserie Paulaner de Münich. Le fût est en bois, et…
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