Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
La station huppée de la Tarentaise a désormais une bière à son nom, grâce à la créativité de Léo Delmau, moniteur de ski et enfant du pays. Légère (5,2°), elle est à base de malt d’orge et de blé, d’origines…
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Le Mondial de la Bière n’aura pas lieu à Paris cette année. Son propriétaire, Omnivore, organise bien son propre salon consacré à la gastronomie du 11 au 13 septembre au Parc Floral, mais sans la présence de brasseurs ou même…
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L’Echappée Bière, agence de tourisme et d’événements brassicoles, a eu l’idée originale de créer l’Album des brasseries françaises, contenant la présentation de vingt brasseries artisanales d’un peu partout en France. L’originalité, c’est que chaque double page consacrée à la brasserie…
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Faute de pouvoir proposer la fête de la bière de Schiltigheim sous sa forme habituelle, ses organisateurs ont mis en place une Guinguette, qui se tiendra sur la place de l’hôtel de ville les 6 et 7 août prochains de…
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Continuant à explorer les styles en vigueur, les Brasseurs Savoyards viennent d’élaborer leur NEIPA, soit, pour ne pas être sibyllin, une India Pale Ale façon Nouvelle Angleterre. Leur version, titrant 5,4 % d’alc.vol., est une blonde foncée franchement trouble, avec…
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Sous la dénomination « Signature », la brasserie nordiste Castelain lance deux nouveautés qui revisitent en fait des styles qu’elle pratiquait déjà, à savoir une India Pale et une Triple. Cette dernière dénomination remonte à plusieurs années, mais cette nouvelle version est…
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Au sommaire du numéro de Juillet-Août-Septembre : La renaissance l’IPA (2ème partie), par Alain Gadan. BAPBAP en Val-de-Marne, par Gilbert Delos. Les bières de style Pastry, par François Willmann. Brasserie Cap d’Ona, par Hervé Loux. Brasserie Gallia à Sucy-en-Brie, par…
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Dans le cadre de la nuit des Musées, le Musée de la Brasserie sera exceptionnellement ouvert samedi 3 juillet jusqu’à 23h. Installé dans l’ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port classée Monument Historique après sa cessation d’activité en 1986, le Musée de la…
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Avec le site http://www.destination-brasseries.fr, le SNBI (Syndicat National des Brasseurs Indépendants) veut inciter les vacanciers à visiter les brasseries proches de leurs villégiatures estivales. Pour aller à leur rencontre et déguster des bières artisanales, il offre des bons d’achat de…
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Pierre Brebion, élève du Lycée des Métiers Hôteliers Condorcet-Arcachon à Arcachon, a remporté le premier prix de cette 16ème édition du Concours Talents Biérologie, organisé par Brasseurs de France.La finale de ce concours, à l’attention des élèves des lycées et…
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