Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
La 24ème édition du concours de bière du Musée de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port aura lieu le 28 mars prochain, et il est d’ores et déjà possible de s’inscrire comme brasseur amateur ou professionnel, ainsi que comme membre du jury….
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Créée en 1847 au Danemark par Jacob Christian Jacobsen, la bière Carlsberg est devenue l’emblème d’un des tous premiers groupes mondiaux, et a toujours eu à coeur d’innover dans son domaine, comme la culture de la première souche de levure…
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C’est un petit livre (66 pages) qui explique clairement les notions de base à connaître pour se lancer dans le brassage amateur. Son format réduit le rend bien pratique d’utilisation. Son auteur, Marin Tehel, est brasseur professionnel en Ile-de-France et…
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Pour l’ouverture de cette nouvelle Oktoberfest à Paris (jusqu’au 19 octobre Porte de la Villette), ce sont donc Michel et Edouard Haag, président et directeur général de Meteor, qui ont procédé à la traditionnelle mise en perce du premier tonneau…
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Finalement, c’est bien sous le nom « Dutin » que doit reparaître au printemps 2020 l’annuaire des brasseries françaises, publié par les éditions Neftis. Robert Dutin en est d’ailleurs le conseiller éditorial. Il sera composé de deux tomes, consacrés au nord et…
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Deux ans et demi après sa prise de fonction, João Abecasis quitte le poste de Président Directeur Général de Kronenbourg SAS, pour devenir membre du Comité exécutif du groupe Carlsberg à Copenhague en tant Chief Commercial Officer (CCO), soit directeur…
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Spécialiste en vins et spiritueux depuis bientôt deux siècles, le groupe Nicolas se lance dans la bière artisanale avec un nouveau concept, « Craft Beers & Co » qui a ouvert ses portes ce lundi à Saint-Cloud, dans les Hauts-de-Seine, Ce local…
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Le nouveau numéro de Bière Magazine (pour octobre, novembre et décembre) contient les articles suivants : La canette en légitime défiance ? Par Alain Gadan. Les 12 Apôtres à Strasbourg. Par Jean-Claude Colin. Mikkeller et BrewDog à Paris. Par Gilbert…
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Dans un communiqué, Robert Dutin a annoncé aujourd’hui qu’il ne publiera pas la nouvelle édition de son Annuaire de la brasserie, de la malterie et des houblonniers français, contrairement à ce qu’il prévoyait encore en début d’année. Une décision qu’il…
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Lors d’une présentation à la presse et aux professionnels (cavistes, bars à bière notamment) de sept brasseries artisanales sur la bonne soixantaine que compte l’Irlande, le Bord Bia (service en charge de la promotion des produits alimentaires irlandais) a fait…
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