Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Pour choisir l’une des deux cents références de leur cave, La Ruée Vers l’Orge à Paris, Alain Gadan et Benjamin de la Gâtinais ont eu cette idée originale : une grande roue sur l’un des murs de l’établissement qui porte…
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Le 26 avril doit ouvrir 32 rue Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris un bar à l’enseigne Mikkeller. Créée en 2006 à Copenhague par deux brasseurs amateurs, Mikkel Borg Bjergsø et Kristian Klarup Keller, cette marque longtemps nomade s’est…
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Après une première version l’an dernier (6° et 45 IBU), la brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord lance trois nouvelles déclinaisons d’India Pale Ale cette année, comme quoi l’amertume a désormais le vent en poupe dans une région qui…
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Lors du dernier week-end de mars, les trois jours consacrés à la bière au Parc des Expositions de Nancy ont connu une remarquable augmentation de leur fréquentation, confirmant s’il en était besoin combien le déplacement de ces manifestations depuis Saint-Nicolas-de-Port…
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91 médailles, dont 30 en or, 29 en argent et 32 en bronze, sans oublier 10 certificats d’excellence : la deuxième édition du France Bière Challenge a révélé de nouveaux talents, tout en en confirmant aussi des valeurs sûres. A…
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Se déroulant au sein du groupe des 3 Brasseurs, la finale de ce cinquième concours a réuni les créations de quarante brasseurs réparties en 5 catégories : pales, ambrées, brunes, fortement houblonnées et spéciales. Leurs créateurs devaient en outre expliquer…
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Pour le traditionnel dîner des Epicurieux qui fait l’ouverture de Planète Bière, c’est à nouveau le restaurant La Fine Mousse qui a réuni une cinquantaine de convives. Mais, cette fois, les bières provenaient des Etats-Unis, grâce aux efforts de la…
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Après son assemblée générale qui s’est tenue à Nancy lors du Salon du Brasseur, le SNBI a annoncé vouloir s’attaquer aux contrats brasseurs qui lient les cafetiers-restaurateurs à leur distributeur. Ce contrat, d’une durée moyenne de cinq ans, repose sur…
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Pour la deuxième fois, l’Echappée Bière, agence événementielle autour de la bière, organise le 7 juin une nouvelle Nuit de la Bière, consistant à visiter pendant toute une nuit quatre brasseries à partir de Lille, mais aussi cette année de…
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Le concours de bières d’amateurs qui s’est déroulé le 30 mars au Musée Français de la Brasserie de St-Nicolas-de-Port a été caractérisé par le grand succès remporté par l’association des Moussequebières de Neuflize (Ardennes). Trois de ses membres ont obtenu…
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