Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
La plus ancienne brasserie familiale française va-t-elle éteindre ses feux avant la fin de cette année ? C’est hélas bien probable, comme nous l’a confirmé Michel Theillier, son propriétaire. Existante depuis au moins 1831 (selon le premier document historique existant…
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Mardi dernier, la Mairie de Paris a procédé à la moisson d’un champ d’orge cultivé dans le bois de Vincennes, et a révélé qu’elle envisageait d’en faire de la bière, grâce à l’appui de Brasseurs de France. Aussitôt, cette « bière…
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Les festivités du cinquième anniversaire de la Fine Mousse ont commencé dès ce samedi, avec des grillades et quelques bières, puis des glaces, et puis des bières… et puis ce gâteau qu’ont soufflé en coeur Laurent, Cyrille, Bianca, le chef…
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L’abbaye bénédictine de Norcia, en Italie, a été ravagée par les tremblements de terre des 24 août et 26 octobre 2016. Pour aider les moines à reconstruire une chapelle en bois, Ab InBev lance une série limitée de 100 000…
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La Brewers Association, qui regroupe les brasseries américaines indépendantes, vient de mettre au point un logo spécifique, utilisable sans avoir à payer de droits, pour toute brasserie indépendante qui répond aux critères de la BA, sans pour autant avoir l’obligation…
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Entre le designer français le plus connu dans le monde et une brasserie artisanale aveyronnaise, la rencontre était plus qu’improbable, et pourtant elle a eu lieu, donnant naissance à la S+ARCK, une bière blonde puissamment aromatique et agréablement houblonnée. Présentée…
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Le site Happy Beertime vient de mettre en doute, une fois de plus, la validité des notations du site RateBeer, jusqu’à présent le plus connu dans le monde. Après avoir déjà révélé que RatebBeer avait caché pendant plusieurs mois d’avoir…
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RateBeer; important site brassicole international faisant autorité pour ses bières dégustées et notées, a été racheté en partie par AB-InBev, le géant qui possède 30 % du marché mondial. Le pire, c’est que cette information, restée secrète depuis octobre 2016,…
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Dans ce livre au format plutôt pratique, Elisabeth Pierre synthétise sa longue expérience de dégustatrice en cent fiches descriptives d’autant de styles de bière existants selon elle dans le monde. Un chiffre certes un peu arbitraire (qui connaissait la Sticke…
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Sous le nom générique Beer Legend, Arcoroc (groupe Arc International) lance une gamme de cinq verres spécialement conçus pour différentes types de bière. D’une grande transparence et d’une vraie solidité, ils bénéficient d’un design novateur tout en s’inspirant des formes…
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