« Frères », fruit de la collaboration de Saint-Wandrille et Vaucelles

Frère Matthieu avec les autres participants au brassage de la « Frères ».

Pour la première fois, le Festival des Bières d’Abbaye aura sa bière officielle, baptisée « Frères ». Réalisée sous l’égide de l’Échappée Bière, elle résulte d’une collaboration entre la brasserie de l’abbaye Saint-Wandrille et celle de l’abbaye de Vaucelles, où se déroule le Festival du 12 au 14 juin. Le brassage s’est déroulé à Saint-Wandrille, avec frère Matthieu et d’autres moines, Benjamin et Joann pour Vaucelles et Charlie et Adrien pour l’Échappée Bière.

Il s’agit d’une bière de style Saison, au caractère sec, rafraîchissant et très désaltérant, selon le communiqué de presse. Elle sera donc légère, avec des notes épicées et céréalières. Disponible à la pression pendant le festival, puis elle sera conditionnée en bouteilles de 75 cl.

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