Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Créée en 1847 au Danemark par Jacob Christian Jacobsen, la bière Carlsberg est devenue l’emblème d’un des tous premiers groupes mondiaux, et a toujours eu à coeur d’innover dans son domaine, comme la culture de la première souche de levure…
Savoir plus
C’est un petit livre (66 pages) qui explique clairement les notions de base à connaître pour se lancer dans le brassage amateur. Son format réduit le rend bien pratique d’utilisation. Son auteur, Marin Tehel, est brasseur professionnel en Ile-de-France et…
Savoir plus
Seconde édition pour cette manifestation qui célèbre l’amour de la bière et des littératures de l’imaginaire, samedi prochain de 14 h à 22 h. Bien sûr, cela ne peut se passer qu’à la brasserie de l’Etre, rue Duvergier dans le…
Savoir plus
Pour l’ouverture de cette nouvelle Oktoberfest à Paris (jusqu’au 19 octobre Porte de la Villette), ce sont donc Michel et Edouard Haag, président et directeur général de Meteor, qui ont procédé à la traditionnelle mise en perce du premier tonneau…
Savoir plus
Finalement, c’est bien sous le nom « Dutin » que doit reparaître au printemps 2020 l’annuaire des brasseries françaises, publié par les éditions Neftis. Robert Dutin en est d’ailleurs le conseiller éditorial. Il sera composé de deux tomes, consacrés au nord et…
Savoir plus
Deux ans et demi après sa prise de fonction, João Abecasis quitte le poste de Président Directeur Général de Kronenbourg SAS, pour devenir membre du Comité exécutif du groupe Carlsberg à Copenhague en tant Chief Commercial Officer (CCO), soit directeur…
Savoir plus
Spécialiste en vins et spiritueux depuis bientôt deux siècles, le groupe Nicolas se lance dans la bière artisanale avec un nouveau concept, « Craft Beers & Co » qui a ouvert ses portes ce lundi à Saint-Cloud, dans les Hauts-de-Seine, Ce local…
Savoir plus
Sous ce nom plutôt inhabituel dans le monde brassicole, se tiendra pour la deuxième fois un salon de la bière artisanale à Carpentras (Vaucluse) du 11 au 13 octobre prochain. Créée par trois professionnels de l’événementiel dans la région Sud-Est,…
Savoir plus
Le nouveau numéro de Bière Magazine (pour octobre, novembre et décembre) contient les articles suivants : La canette en légitime défiance ? Par Alain Gadan. Les 12 Apôtres à Strasbourg. Par Jean-Claude Colin. Mikkeller et BrewDog à Paris. Par Gilbert…
Savoir plus
Dans un communiqué, Robert Dutin a annoncé aujourd’hui qu’il ne publiera pas la nouvelle édition de son Annuaire de la brasserie, de la malterie et des houblonniers français, contrairement à ce qu’il prévoyait encore en début d’année. Une décision qu’il…
Savoir plus