Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Plus grand, plus chic et mieux organisé : le 5ème Planète Bière, malgré son déménagement à la Villette, a affirmé sa place désormais incontournable dans l’univers brassicole. 5 800 visiteurs (dont 2 300 professionnels le lundi) sont venus pendant les…
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Sur son nouveau site du Parc Floral, du 17 au 19 mai, le Mondial de la Bière de Paris mise aussi sur la musique en direct avec quatre concerts gratuits… pour ceux qui auront acquitté le prix d’entrée au salon…
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A l’âge respectable de 72 ans, la bière blonde Kronenbourg – qui est toujours en tête des ventes sur le marché français – connaît un lifting important cette année ou, selon Audrey Theveniaud (directrice de la marque), « effectue un retour…
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Pour choisir l’une des deux cents références de leur cave, La Ruée Vers l’Orge à Paris, Alain Gadan et Benjamin de la Gâtinais ont eu cette idée originale : une grande roue sur l’un des murs de l’établissement qui porte…
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Le 26 avril doit ouvrir 32 rue Rochechouart dans le 9ème arrondissement de Paris un bar à l’enseigne Mikkeller. Créée en 2006 à Copenhague par deux brasseurs amateurs, Mikkel Borg Bjergsø et Kristian Klarup Keller, cette marque longtemps nomade s’est…
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Après une première version l’an dernier (6° et 45 IBU), la brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord lance trois nouvelles déclinaisons d’India Pale Ale cette année, comme quoi l’amertume a désormais le vent en poupe dans une région qui…
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Lors du dernier week-end de mars, les trois jours consacrés à la bière au Parc des Expositions de Nancy ont connu une remarquable augmentation de leur fréquentation, confirmant s’il en était besoin combien le déplacement de ces manifestations depuis Saint-Nicolas-de-Port…
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91 médailles, dont 30 en or, 29 en argent et 32 en bronze, sans oublier 10 certificats d’excellence : la deuxième édition du France Bière Challenge a révélé de nouveaux talents, tout en en confirmant aussi des valeurs sûres. A…
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Se déroulant au sein du groupe des 3 Brasseurs, la finale de ce cinquième concours a réuni les créations de quarante brasseurs réparties en 5 catégories : pales, ambrées, brunes, fortement houblonnées et spéciales. Leurs créateurs devaient en outre expliquer…
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Pour le traditionnel dîner des Epicurieux qui fait l’ouverture de Planète Bière, c’est à nouveau le restaurant La Fine Mousse qui a réuni une cinquantaine de convives. Mais, cette fois, les bières provenaient des Etats-Unis, grâce aux efforts de la…
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