Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Le Musée Français de la Brasserie propose une conférence en ligne le mercredi 7 avril à 18 h15. Présentée par Franck Jolibert, ingénieur,elle a pour objectifs le rappel des règles physiques à observer pourinstaller puis réussir un bon tirage, et…
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Parmi ses nouveautés lancées pour ce début d’année, Brasserie de Bretagne joue la carte du sans alcool, étant ainsi la première de sa région à se lancer sur ce créneau. Deux de ses marques, Ar-Men et Dremmwel, possèdent maintenant une…
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Nées en 2010, les bières Briarde de la brasserie Rabourdin à Courpalay (Seine-et-Marne) comptent maintenant six références, avec l’arrivée d’un stout titrant 6,8 % d’alc.vol. Avec une mousse assez colorée, cette bière noire totalement opaque présente un nez assez doux,…
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Kronenbourg élargit encore la gamme de sa 1664, déjà forte d’une bonne douzaine de références, avec une nouvelle offre de 3 bières appelées « Créations », déclinées en Hoppy Lager (déjà lancée l’an dernier), en French Gold Lager et surtout en French…
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Créée en 2007 par une brasseuse de l’Oregon qui portait des bottes roses, la Pink Boots Society entend réunir les femmes travaillant dans le secteur des boissons fermentées pour les aider et les encourager à progresser dans leur carrière. Le…
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En 140 pages, Alexandra Berry étudie les rapports particulièrement complexes entre la bière et le terroir. Faisant en permanence le lien avec le monde du vin, elle cherche à expliquer comment la bière dépend de son terroir d’origine… et comment…
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Malgré les difficultés liées au contexte épidémique, Brasseurs de France maintient son engagement dans la valorisation de la bière française en organisant une nouvelle édition de son concours « Talents en Biérologie ». Destiné aux étudiants et aux enseignants des lycées hôteliers,…
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Deux brasseurs artisanaux du Tarn, Stéphane Dumeynieu (Brasserie des Vignes) et Sébastien Albouy (Brasserie Bombero) ont eu l’idée de créer un jeu autour de la bière, qu’ils ont pu concrétiser après la rencontre sur un marché de Noël à Castres…
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B7&1MORE : le nom incompréhensible de cette nouvelle marque de bières s’explique ainsi. La lettre « B » veut dire « bear », soit ours en anglais, mais aussi bière… Le chiffre 7 est celui du nombre d’espèces d’ours existant dans le monde, avec…
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Pour son 150ème anniversaire, la brasserie belge Duvel-Moortgat a créé une nouvelle bière, baptisée la 6,66 %, du fait de son degré d’alcool, mais aussi en référence au chiffre désignant la Bête de l’Apocalypse de Jean de Patmos. Car, pour…
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