Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Du 10 au 12 septembre, la 17ème édition du salon Omnivore se tiendra au Parc Floral de Paris. Consacré principalement à la gastronomie et aux produits du terroir, il recevra aussi un village consacré à la bière, les organisateurs espérant…
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Plus importante compétition mondiale (10 542 bières présentées par 2 493 brasseries venant de 57 pays), la World Beer Cup organisée par la Brewers Association (qui réunit les brasseries indépendantes des États-Unis) est marquée cette année par la médaille d’or…
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Pour ses deux cent ans, la brasserie Lindemans a élaboré une gueuze spéciale, portant le prénom de l’épouse de son fondateur, Francisca. Cette « Oude gueuze » à l’ancienne est un assemblage de 3 lambics de 4 ans d’âge et d’un lambic…
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Le Frankfurt International Trophy, qui se déroule chaque année à Francfort sur le Main, a été marqué les 8 et 9 avril derniers par une belle réussite pour la France dans la catégorie des bières. Car ce concours, qui comprend…
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Annoncée depuis plusieurs années, la section française de Pink Boots (en anglais French Chapter) a été créée lors d’une assemblée générale constitutive qui s’est tenue lundi 28 mars. Créée aux Etats-Unis, la Pink Boots Society a pour ambition de réunir…
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En 144 pages, Anaïs Lecoq, journaliste web et féministe engagée, entend dénoncer le sexisme qui règne dans la bière, car, affirme-t-elle, « le monde de la bière est un milieu essentiellement masculin, blanc et hétéro« . Et selon elle, cela ne date…
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Les étiquettes des bières de Parisis, à Épinay-sous-Sénart, affichent aujourd’hui une nouvelle identité visuelle, reposant sur un graphisme à l’esprit Street Art, traduisant les valeurs d’indépendance et de modernité de la brasserie. Ces étiquettes sont par ailleurs imprimées sur un…
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Conservant le même sigle, le SNBI transforme le « B » de son nom, qui, désignant précédemment les « Brasseurs », se traduit aujourd’hui par « Brasseries ». Pour le syndicat des indépendants, fort maintenant de 750 adhérents en six ans d’existence, ce changement « permet ainsi…
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Pour ce nouveau millésime de son guide annuel, Élisabeth Pierre resserre encore plus sa sélection : 800 bières cette année contre 1000 en 2021 et 190 brasseries contre 300. Seuls augmentent les coups de cœur : 160 contre 150, avec…
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Le SNBi annonce la création d’une centrale de négociation des fournisseurs de brasserie, appelée « Négo Brass » et réservée à ses adhérents. Réalisée avec la société Alliance Confiance (basée à Nancy), elle a pour objectifs de comparer les offres des différents…
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