30 ans pour le pari corse de Pietra
Lorsque Dominique Sialelli décide au début des années 90 de revenir vivre dans son île natale, il monte avec son épouse Armelle le projet d’y créer une brasserie artisanale, à une époque où n’existent qu’une quinzaine de brasseries dans toute la France. C’est dire si le concept de brasserie régionale n’était rien d’autre qu’une utopie […]