Forte baisse de la production de houblon aux États-Unis
Selon le rapport annuel que vient de publier les Hop Growers of America (l’association professionnelle des houblonniers), 2024 a connu une réduction de 18 % des superficies plantées, soit près de 3 850 ha (plus de 9 500 acres), dans les trois États (Washington, Idaho et Oregon) qui produisent 98 % de la production du pays. Ce qui a entraîné une véritable chute de la récolte de houblons pour cette même année, qui est passée de plus de 47 000 tonnes (104 millions de livres) en 2023 à environ 40 000 tonnes (87 millions de livres) en 2024.
Malgré cette baisse, les États-Unis restent le deuxième producteur mondial avec 34 % de la production, derrière l’Allemagne et ses 40,8 %. Loin derrière, on trouve la République tchèque (5,8 %), la Chine (5,7 %) et la Pologne (2,6 %), l’ensemble des autres pays producteurs représentant 10,4 % de la production mondiale.
D’après Tom McCormick sur le site ProBrewer.