Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Parmi les 36 lauréats de la promotion 2025 des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, ont été honorés deux apprentis brasseurs, à savoir Ronan Blondeel (24 ans) de la brasserie Chromatique (Saint-Léonard dans le Pas-de-Calais) et Maël Gueroc (22…
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Les 20 et 21 septembre prochains se tient à Marcoussis dans l’Essonne, la 8ème édition du Festival des bières artisanales Elfondelabière. Dans le cadre arboré du Parc des Célestins, sont annoncées 25 brasseries régionales… mais pas seulement ! Nouveauté cette…
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Du 20 septembre au 4 octobre, le brewpub Kilomètre Zéro, rue Notre-Dame-de-Nazareth à Paris, célèbre l’Oktoberfest avec un programme complet dédié à la Bavière : une kölsch brassée sur place et servie dans des Mass (chope d’un litre) ou des…
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Après la Kriek, c’est la Pecheresse qui est maintenant disponible sans aucun alcool, affichant un 0,0° sur son emballage. Avec elle, la brasserie belge Lindemans conforte sa position d’innovatrice en la matière, étant pour l’instant la seule à proposer des…
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Selon le site ProBrewer Beverage Industry, la brasserie BrewDog a perdu en deux ans environ 2 000 postes de tirage dans les pubs du Royaume-Uni, ce qui représenterait une perte de 52 % de sa distribution dans le réseau CHR…
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Du 29 août au 5 octobre, la bière Brooklyn ouvre à Paris, 34 rue du Bourg Tibourg (4ème) une bodega inspirée des épiceries de quartier typiques du quartier éponyme de New York, afin d’accompagner le lancement de la nouvelle déclinaison…
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Le palmarès 2025 des World Beer Awards a porté au pinacle (comme annoncé précédemment ici) la Brasserie du Pays Flamand, qui a remporté un des dix titres mondiaux en lice avec sa Retour de Feu fumée, pourtant peu connue mais…
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Révélé le 13 août, le palmarès du concours britannique les World Beer Awards a mis en valeur la Brasserie du Pays Flamand (Merville dans le Nord) puisqu’elle y a remporté un des dix titres mondiaux en lice. C’est sa bière,…
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À partir du mois d’août, les brasseries Kronenbourg et Pays Flamand participent à une expérimentation de réemploi des bouteilles en verre de 75 cl de leurs marques Grimbergen et Anosteké. Il s’agit de l’opération ReUse – 4 régions, organisée par…
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Heineken et Carrefour ont signé un accord visant à décarboner le rayon des bières, en développant le réemploi et la valorisation des emballages. Le brasseur est ainsi le premier à rejoindre le Sustainability Linked Business Plan (soit, en français, le…
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