Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Annonçant le dépôt d’une proposition de loi portée par le député de Meurthe-et-Moselle Dominique Potier et soutenue par 51 parlementaires appartenant à différents groupes politiques, le SNBi (Syndicat National des Brasseries Indépendantes) entend faire encadrer les contrats d’approvisionnements exclusifs dans…
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Même si j’ai été chassé de la rédaction de Bière Magazine sans aucune raison valable, je n’en conserve pas moins ma passion pour la bière qui m’anime depuis plus de trente ans. Elle s’exprime notamment dans les dégustations que j’ai…
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Avec cette première bière de style abbaye dans ses gammes, la brasserie Pietra a joué la carte de l’innovation en utilisant une levure sauvage, provenant de fleurs de châtaigniers, l’arbre emblématique de la Corse comme de la toute première bière…
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Samedi 6 décembre, la Brasserie des Sources, à Saint-Amand-les-Eaux (Nord) organise une journée Portes Ouvertes pour la deuxième fois cette année, après une première en juin dernier. Elle se déroulera de 9 h à 16 h, avec au programme des…
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Depuis quelques jours, le Frog Underground, rue Montmartre à Paris, a fermé définitivement ses portes, après dix ans d’existence, et doit laisser la place à un autre concept de bar. Une décision due à une rentabilité devenue insuffisante, d’après Paul…
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Pour la prochaine édition de la World Beer Cup, qui se tiendra en avril prochain à Philadelphie, la Brewers Association qui l’organise vient d’annoncer la création de dix nouvelles catégories de bières, portant le total à 114… non compris les…
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Proclamé ce lundi à Gand, le palmarès du 14ème Brussels Beer Challenge a fait une place correcte pour les brasseries françaises, qui remportent un total de 16 médailles… sur les 287 décernées par les 80 jurés qui ont eu à…
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Le 1er janvier prochain, Olivier Dubost sera le nouveau patron de Brasseries Kronenbourg, car l’actuel dirigeant, Onno Rombouts, a décidé de quitter ses fonctions, après être resté seulement 15 mois à ce poste. Néerlandais d’origine, Onno Rombouts, a souhaité en…
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Jeudi 20 novembre, le pub brasserie Kilomètre Zéro, rue Notre-Dame-de-Nazareth à Paris, dans le quartier de la République, va fêter sa première année d’existence. Créé par cinq associés passionnés de bières artisanales, cet établissement original combine une brasserie réalisant toutes…
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Pour sa recette de bière d’Hiver, la brasserie 3 Monts, en Flandre française, met l’accent sur la fève Tonka pour une triple titrant 8,5 %, sur une base de malt d’orge, de blé et d’avoine, conditionnée en bouteille de 75…
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