Anniversaire

Créé à Saint-Nicolas-de-Port, le concours de bières du Musée Français de la Brasserie est l’un des plus anciens de France, et le seul qui soit ouvert aux professionnels comme aux amateurs, qui, bien sûr, concourent dans des catégories séparées. Et les Fourquets (Or, Argent et Bronze) qui récompensent les brasseurs dans neuf catégories différentes, sont […]

En 1986 s’ouvrait place de la Gare à Lille un établissement d’un type presque inédit pour l’époque, puisque les bières étaient élaborées sur place pour y être savourées en compagnie de plats roboratifs. Il était le fruit du savoir-faire d’une famille de brasseurs nordistes, les Bonduel, qui s’étaient ainsi reconvertis. Malgré des débuts un peu