Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Pour sa recette de bière d’Hiver, la brasserie 3 Monts, en Flandre française, met l’accent sur la fève Tonka pour une triple titrant 8,5 %, sur une base de malt d’orge, de blé et d’avoine, conditionnée en bouteille de 75…
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Du 20 septembre au 4 octobre, le brewpub Kilomètre Zéro, rue Notre-Dame-de-Nazareth à Paris, célèbre l’Oktoberfest avec un programme complet dédié à la Bavière : une kölsch brassée sur place et servie dans des Mass (chope d’un litre) ou des…
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Révélé le 13 août, le palmarès du concours britannique les World Beer Awards a mis en valeur la Brasserie du Pays Flamand (Merville dans le Nord) puisqu’elle y a remporté un des dix titres mondiaux en lice. C’est sa bière,…
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Le palmarès de la 8ème édition de ce concours national, qui s’est tenu le 23 avril en région parisienne, est marqué par la performance de Fauve Craft Beer, qui remporte 10 médailles dont 9 en or, un véritable exploit inédit…
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Pour cette nouvelle édition du concours de bières le plus ancien en France, les inscriptions seront ouvertes à partir du 14 avril et jusqu’au 13 juin sur le site du Musée de Saint-Nicolas-de-Port www.passionbrasserie.com. Les dépôts des échantillons seront acceptés…
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De façon inattendue et même inexplicable, la brasserie écossaise BrewDog a fermé en janvier son bar parisien, situé dans le Marais, ainsi que celui de Nice. De plus, selon le site de Libération, des fournisseurs et des salariés n’avaient toujours…
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… cela donne l’Episcopalis, bière issue de la collaboration entre les brasseries Thibord et Saint-Wandrille, en présence de Mgr Alexandre Joly, évêque de Troyes… dans la région où se trouve la brasserie de Clémence Thibord ! Il s’agissait du « match…
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Avec sept nouvelles références annoncées en 2025, Brasseries Kronenbourg renoue avec sa politique d’innovations, car il n’y en avait eu que deux l’an dernier. Outre les trois nouvelles bières Somersby présentées il y a un mois, vont arriver ce printemps…
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Dans un communiqué, le SNBi annonce avoir obtenu la fin de l’obligation de détenir une licence par les brasseries pour vendre leurs bières. Cette dispense interviendra au 1er juillet 2025, et donne aux brasseries le même régime qu’aux viticulteurs. Cette…
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