Aussi étonnant que cela puisse paraître, la brasserie 3 Monts, en Flandre française, n’avait pas encore d’India Pale Ale dans sa gamme permanente. C’est maintenant chose faite avec cette IPA que la brasserie de Saint-Sylvestre-Cappel a voulu fidèle à son ADN. Sur une base de malts d’orge, de blé et d’avoine, elle est houblonnée aux […]
Brasserie Kronenbourg lance à partir du mois de mars une nouvelle déclinaison de Tourtel Twist qui ne contient aucun sucre dans sa composition. Elle va être proposée en deux versions aromatisées, citron et framboise, parfums les plus appréciées de la marque, grâce à l’ajout de vrais jus de fruits. Elles sont conditionnées en bouteilles de
Pour son brassin hivernal, la brasserie de Bretagne (à Concarneau dans le Finistère) a fait le choix d’une bière forte (8°) à base de plusieurs céréales, puisqu’elle est élaborée avec des malts d’orge et de froment, mais aussi d’avoine, d’épeautre, ainsi que du seigle, du sarrasin et du millet ! Le tout aromatisé avec des
Une nouvelle fois, les brasseries O’Clock et St Wandrille ont travaillé ensemble pour mettre au point une nouvelle bière éphémère, une NEIPA baptisée… la Grue ! Un nom franchement insolite et sans doute inédit dans le monde brassicole, mais qui repose sur une raison toute simple. Elle fait référence aux travaux de reconstruction de l’abbaye
La chaîne de brewpubs profite du prochain Dry January pour mettre en avant sa gamme de bières sans alcool, utilisant cette période de plus en plus appréciée des consommateurs pour se placer sous le signe de la modération. Créée il y a deux ans, sa gamme Exploration comprend trois références titrant 0,4 % d’alcool, conditionnées
Ce « Poisson Volant » arrive en France après un succès rapide dans les pays chauds, dont l’Afrique et le Moyen-Orient. Née en 2014 en Afrique du Sud, cette bière aromatisée au jus de citron ne met que quelques années à y devenir leader du segment des bières aromatisées, puis à se développer dans d’autres pays où
Cette année, la brasserie ne propose pas moins de trois déclinaisons de bières d’Hiver, réparties sur ces marques principales : Castelain, Ch’ti et Cadette. Chacune est d’ailleurs destinée à un réseau spécifique de distribution. La plus originale est sans aucun doute la Castelain Winter Ale (8 % d’alc.vol) puisqu’il s’agit d’une bière fumée, avec du
Avec cette première bière de style abbaye dans ses gammes, la brasserie Pietra a joué la carte de l’innovation en utilisant une levure sauvage, provenant de fleurs de châtaigniers, l’arbre emblématique de la Corse comme de la toute première bière de la brasserie. Le résultat est tout aussi innovant. Car cette blonde (7,5 %) à