Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Poursuivant sa croissance qui a démarré il y a six ans, la brasserie La P’tite Maiz, installée au nord de Tours, à Notre-Dame-d’Oé, ouvre cet été un bar au centre de Tours, place des Trois Ecritoires, succédant à des bistrots…
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Le groupe nord-américain Stone Brewing, fondé il y a 26 ans en Californie et considéré comme l’un des plus importants leaders de la bière craft aux Etats-Unis, a été acheté la semaine dernière par Sapporo, la plus ancienne brasserie japonaise,…
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Créée en collaboration par la brasserie Tête Haute (Le Cellier, en Loire-Atlantique) et le réseau Biocoop Les Hameaux (dans le même département), Chopine est une american pale ale lancée en juin dans la région nantaise. Elle avant tout le fruit…
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Avec deux ans de retard (par la faute de la pandémie), la brasserie 3 Monts va fêter son centenaire les 26 et 27 août prochains, dans son village de St-Sylvestre-Cappel (Nord). Les festivités débuteront le vendredi 26 par des visites…
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Paru en 1948, le Cours de Brasserie de Jean De Clerck, de l’université de Louvain, a constitué pendant des décennies la bible de générations de brasseurs, qu’ils soient néophytes ou professionnels aguerris. Mais, avec le temps, il devenait obsolète, faute…
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Les 2 & 3 juillet, la brasserie Outland, à Fontenay-sous-Bois, fête son dixième anniversaire… avec un an de retard, Covid oblige. Pour se rattraper, elle a préparé un gros événement, réunissant une vingtaine de brasseries craft (Mont-Salève, Thiriez, L’Être, Popinh,…
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Afin de répondre à des enjeux communs de développement durable et d’agir pour la transition agroécologique, Kronenbourg SAS, Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture ont réuni leurs expertises pour créer ensemble la première filière Orge Responsable tracée en France. Dès 2023,…
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Après des années où la marque mexicaine se limitait à une seule référence (au moins sur le marché européen), Corona connaît désormais deux déclinaisons. Outre la Cero, une sans alcool (O.0°) pour faire comme tout le monde, elle lance également…
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Les 17 et 18 juin, est organisé le premier festival des bières d’abbaye par l’Échappée Bière dans le cadre de l’abbaye de Vaucelles, près de Cambrai dans le Nord. Seront présentes six brasseries : Saint-Wandrille, Chimay, Abbaye d’Aulne, Val-Dieu, Westmalle…
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Existant depuis 1997, le Haut Conseil pour bières lambics artisanales (HORAL, soit en flamand Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren) est désormais ouvert aux amateurs de ces bières à titre de membres de soutien. Jusqu’à présent, ne pouvaient adhérer à cette…
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