Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Du 8 au 14 mai, le Paris Beer Festival fêtera ses dix ans afin de valoriser les brasseries artisanales et indépendantes en Ile-de-France. Dans un premier temps, sont organisés dans une quarantaine de lieux partenaires de la capitale (caves, brasseries,…
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La maire de Schiltigheim, Danielle Dambach, a annoncé que la traditionnelle fête de la Bière, du 4 au 7 août, se fera sans son « partenaire privilégié », le groupe Heineken, au travers de sa brasserie de l’Espérance. C’est bien évidemment à…
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Poursuivant leur riche collection de livres régionaux autour de brasseries pour les randonneurs, les éditions Helvetiq viennent de publier deux nouveaux ouvrages, Randos Bière Hauts-de-France et Vélo Bière en Belgique, conçus sur le même modèle qui a fait ses preuves…
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D’ascendance italienne, mais vivant en Belgique, Fabrizio Bucella est docteur en physique et professeur à l’université libre de Bruxelles, mais c’est aussi un spécialiste du vin et de la bière sur lesquels il donne des cours dans plusieurs universités et…
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Même si elle avait déjà élaboré des IPA, la brasserie Castelain franchit un pas important en direction des bières craft en sortant cette NEIPA dans sa gamme Cadette, sous le nom Super Nova. Titrant 5,5 % d’alc.vol, elle est à…
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En lançant une offre d’achat sur United Malt, quatrième producteur mondial, Malteries Soufflet (groupe InVivo) souhaite devenir le premier producteur mondial du secteur. Ayant produit 1,3 million de tonnes par an dans 12 malteries réparties au Canada, aux Etats-Unis, en…
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Pour pouvoir se développer, la brasserie Petite Couronne de Gennevilliers (Hauts-de-Seine) lance une levée de fonds auprès de nouveaux actionnaires, sur le sitehttps://invest.sowefund.com/avenir/petite-couronne. L’opération a quatre objectifs : acheter 2 fermenteurs de 60 hl pour augmenter les capacités de production…
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La 9ème édition de Planète Bière, qui s’est déroulée ce week-end au CentQuatre à Paris, ne devrait pas rester bien longtemps dans les mémoires. Certes le cadre était superbe, très lumineux dans cette architecture dix-neuvième (comme l’arrondissement où il se…
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Plus que jamais bourguignonne et toujours aussi bio, la brasserie de Saint-Père-les-Vézelay (Yonne) a entamé sa onzième année d’existence par une série de transformations importantes. À commencer par le format de ses bouteilles, puisque, ayant depuis ses origines utilisé la…
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Le nouveau brassin de printemps de Grimbergen est disponible depuis peu dans un certain nombre d’établissements CHR sélectionnés. Selon Kronenbourg, cette bière saisonnière offre « un juste équilibre entre saveurs subtilement sucrées, fine amertume et légère pointe d’acidité« . De quoi l’apprécier…
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