Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Avec la Cuvée 8.5, Grimbergen retrouve avec bonheur ses racines, proposant une bière d’abbaye digne de ce nom, d’autant qu’elle titre 8,5 % d’alc.vol. Sous une mousse blanche, très fine et persistante, c’est une blonde dorée, limpide et brillante. Le…
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Conservant le même sigle, le SNBI transforme le « B » de son nom, qui, désignant précédemment les « Brasseurs », se traduit aujourd’hui par « Brasseries ». Pour le syndicat des indépendants, fort maintenant de 750 adhérents en six ans d’existence, ce changement « permet ainsi…
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Le Musée français de la brasserie et Destination Nancy organisent le 2 avril une table ronde sur les nouvelles bières qui apparaissent aujourd’hui dans la production des brasseries. Elle réunira les spécialistes Elisabeth Pierre, Hervé Marziou et Gilbert Delos qui…
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Pour la 9ème fois, le Paris Beer Club organise son festival parisien de la bière artisanale, selon une formule identique à celle de l’an dernier, soit une semaine d’événements en tout genre organisés dans les bars, caves, restaurants et brasseries,…
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Avec près d’une cinquantaine de tables pour les jurés (non masqués, ouf…), le concours général agricole des bières de France s’est vite annoncé comme une bonne cuvée. Car il y a eu pour cette édition 149 brasseries retenues pour participer,…
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Lors de la traditionnelle soirée des brasseurs, lundi soir au salon de l’Agriculture, un hommage tout particulier a été rendu à Jacqueline Lariven, en raison de son prochain départ de Brasseurs de France, à la fin de ce mois. Car,…
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Pour ce printemps 2022, Heineken France met en vente quatre nouvelles bières, dont la plus inattendue est sans doute la Heineken Silver. Car en près de 150 d’existence, la brasserie néerlandaise n’avait jamais proposé sur le marché français d’autre référence…
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Les 12 et 13 mai en Allemagne, se tiendra un concours international de vins, bières et spiritueux. Sa particularité : les jurys seront composés uniquement de femmes ! Pourtant, à ma connaissance du moins, les jurys des concours existants ne…
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Pour cette nouvelle création de la brasserie vendéenne, le brasseur s’est donné les moyens pour élaborer un impérial stout, car il a utilisé 3,3 tonnes de malt pour un brassin de 6 000 litres, avec double empâtage. Appelée l’IRSS, soit…
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Après deux ans d’interruption, le salon des bières artisanales du Puy-de-Dôme aura lieu les 20 & 21 mai, et se déroulera au Brew Pub de l’Empire du Malt. D’ores et déjà, plus de vingt brasseries sont annoncées, dont quelques-unes internationales….
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