Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Souffrant de sérieux problèmes de santé, Franck Bellon avait dû il y a quelques années arrêter L’Atelier de la BIère, sa brasserie de Villedieu-sur-Indre, à son grand désespoir et à celui de son épouse, la dynamique Carole. Mais cette brasserie,…
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Plus connue pour ses marques Page 24 et Sainte-Hildegarde, la brasserie Saint-Germain d’Aix-Noulette (Pas-de-Calais) rejoint le groupe Newbeers, créé par Laurent Boiteau de la brasserie Mélusine lors de son rapprochement avec Parisis, il y a tout juste deux ans. Fondée…
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S’il est fortement déconseillé de boire de la bière à la paille, pour cause d’enivrement trop rapide, Corona a trouvé le moyen de recycler la paille de l’orge pour la fabrication de ses packs de six bouteilles. Après plus de…
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La troisième édition du festival de Montélimar, qui aura lieu les 2et 3 septembre, est en pleine préparation au cœur de l’été. Il est d’ores et déjà assuré que 18 brasseries artisanales seront présentes, dont la moitié venant de Drôme-Ardèche….
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Lancée en 2008 par quatre amis californiens dans leur bar préféré, la Journée Internationale de la Bière est fixée au 1er vendredi du mois d’août, soit le 5 pour 2022. Si le principe en a été repris par de nombreux…
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Créée en 2017 par la brasserie new-yorkaise Brooklyn, la Stonewall Inn est une Session IPA titrant 4,6 % d’alc.vol. Son nom vient d’un célèbre bar de Greenwich Village, où ont démarré en juin 1969 d’importantes émeutes après que l’établissement a…
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Poursuivant sa croissance qui a démarré il y a six ans, la brasserie La P’tite Maiz, installée au nord de Tours, à Notre-Dame-d’Oé, ouvre cet été un bar au centre de Tours, place des Trois Ecritoires, succédant à des bistrots…
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Le groupe nord-américain Stone Brewing, fondé il y a 26 ans en Californie et considéré comme l’un des plus importants leaders de la bière craft aux Etats-Unis, a été acheté la semaine dernière par Sapporo, la plus ancienne brasserie japonaise,…
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Créée en collaboration par la brasserie Tête Haute (Le Cellier, en Loire-Atlantique) et le réseau Biocoop Les Hameaux (dans le même département), Chopine est une american pale ale lancée en juin dans la région nantaise. Elle avant tout le fruit…
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Paru en 1948, le Cours de Brasserie de Jean De Clerck, de l’université de Louvain, a constitué pendant des décennies la bible de générations de brasseurs, qu’ils soient néophytes ou professionnels aguerris. Mais, avec le temps, il devenait obsolète, faute…
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