Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Triathlète, Jonathan Dubois aurait aimé boire une bière sans alcool après ses entraînements, mais il trouvait que celles existantes avaient de trop mauvais goûts de moût. Alors, il a décidé de faire appel à la brasserie De Proef, à Lochristi…
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Les résultats de la 14ème World Beer Cup – sans doute la plus importante et la plus sérieuse des compétitions de bière – ont été annoncés mardi 10 mai à Nashville aux Etats-Unis, à l’issue de la traditionnelle conférence des…
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Voici le palmarès du concours de bière 2O23 organisé par le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, avec les Fourquets d’Or décernés par les jurés. Le palmarès complet est à retrouver sur le site du Musée. Catégorie amateurs (203…
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A partir du mois de mai, Leffe se décline aussi en bière blanche, vendue en grande distribution par pack de 6×25 cl au prix conseillé de 6,50 €. Il pourrait paraître étonnant que le premier brasseur belge (et mondial) se…
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Les moines brasseurs de Saint-Wandrille continuent de travailler avec d’autres brasseries, et viennent de sortir deux nouvelles bières collaboratives en ce printemps, en séries forcément limitées. La première, Normanniae Vicini (en français : Nos Voisins Normands) a été réalisée avec…
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Marque leader sur le marché japonais, Asahi décline sa Super Dry dans une version totalement sans alcool. Brassée avec les mêmes ingrédients, elle est ensuite désalcoolisée – sans préciser exactement la méthode utilisée – puis arrive le plus bizarre :…
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Avec cette Red against the Machine, la brasserie Mélusine propose une Berliner Weisse aromatisée à la purée de framboise. Bien acidulée et fruitée, elle est de facture classique, avec ce qu’il faut d’acidité sans en pousser trop loin les limites…
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Brasseurs de France annonce que le titre de brasseur vient d’être officiellement inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles par CMA France, après deux ans d’expérimentation. Avec cette inscription au RNCP, le financement de cette formation devient donc possible par…
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Alors que ses ventes ont augmenté de 50 % l’an dernier, la brasserie vendéenne Mélusine dirigée par Laurent Boiteau a annoncé un nouveau programme d’investissements d’un montant de deux millions d’euros. Il comporte la réalisation d’un nouveau bâtiment de stockage,…
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Pour sa 6ème édition, qui s’est déroulée à Lens-Liévin les 30 et 31 mars, France Bière Challenge a attribué cinq trophées spéciaux : Moulins d’Ascq a reçu le Trophée Hauts-de-France pour sa Brut IPA Igor Mille, utilisant le houblon sabro….
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