Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Lors d’une éditions très réussie en octobre dernier, le Salon du Brasseur de Nancy a enregistré la venue de 170 exposants dont un tiers d’étrangers, et un nombre de visiteurs stable par rapport à l’an dernier. Mais la moindre fréquentation…
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Créée il y a une quinzaine d’années à Villefranche-sur-Saône (Rhône), la brasserie Terre de Bières de Florent et Laurence Langloy fait de plus en plus parler d’elle. Déjà multimédaillée, elle a obtenu cet été le titre de Meilleure Fumée du…
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En prévision des fêtes de fin d’année, la brasserie-distillerie propose tout un choix de cadeaux ainsi que des nouveautés. Sont ainsi proposées plusieurs coffrets consacrés aux bières, au whisky ou même mariant les deux, comme celui intitulé « Pourquoi choisir ? »…
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Alors que le FIBA (Festival International de la Bière Artisanale) de Sainte-Marie-Cappel vient de fêter en septembre de fêter son 25ème anniversaire, Jean-Pierre Varlet, ancien maire de la commune et initiateur de ce Festival, l’un des plus anciens de France…
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Grâce au BAL, la capitale des Flandres est devenue véritablement la capitale de la bière le temps du dernier week-end de septembre. Un chiffre en résume toute l’importance : plus de 10 000 visiteurs en deux jours ! L’Échappée Bière…
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Pour sa deuxième conférence de presse en 18 mois, Anders Røed a annoncé ce qu’il a qualifié de « petite et grande nouvelle à la fois » : Kronenbourg change de nom pour s’appeler désormais… Brasseries Kronenbourg (une appellation déjà utilisée dans…
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La rumeur circulait depuis quelques semaines dans le milieu brassicole parisien, mais c’est officiel depuis aujourd’hui : le restaurant la Fine Mousse, avenue Jean Aicard, va s’arrêter d’ici la fin du mois d’octobre, probablement en raison de difficultés financières. Voué…
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Dans le cadre des Trophées des Jeunes Talents de la Gastronomie, deux jeunes brasseuses et un jeune brasseur ont été distingués parmi les 39 jeunes professionnels appartenant à tous les métiers de l’alimentation et de la restauration. Il s’agit de…
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