Le blog sur la bière par Gilbert DELOS
Paru au Musée Français de la Brasserie de St-Nicolas-de-Port, le livre que consacre Pierre Guingamp à Hervé Marziou est un véritable événement pour tous ceux qui s’intéressent à l’évolution de la brasserie française depuis une bonne cinquantaine d’années ! Car…
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Après avoir lancé deux sélections « hors-séries » appelées « Parole de Brasseurs », le groupe Le Petit Ballon crée un abonnement mensuel, la Box-Bière, contenant six bouteilles provenant de trois brasseries artisanales différentes. Elles sont sélectionnées par le biérologue Cyril Hubert, avec en…
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Lors du Salon du Brasseur de Nancy, ont été remis les Trophées de l’Innovation du concours Brassinov, organisé par le Musée Français de la Brasserie et Destination Nancy. Sur les 16 projets présentés, le jury de 10 experts et professionnels…
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Lors de la 28ème édition du concours national de St-Nicolas-de-Port, ce sont 46 récompenses (les fameux « fourquets ») qui ont été décernés, soit 20 chez les amateurs (pour 130 échantillons) et 26 chez les professionnels (pour 229 échantillons) ce qui représente…
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À l’occasion du Salon du Brasseur, la semaine dernière à Nancy, le SNBi a présenté le Guide des Bières en France, un fascicule condensant en six pages ce qu’il faut savoir sur l’élaboration de la bière et son processus de…
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