Pour la prochaine édition de la World Beer Cup, qui se tiendra en avril prochain à Philadelphie, la Brewers Association qui l’organise vient d’annoncer la création de dix nouvelles catégories de bières, portant le total à 114… non compris les sous-catégories ! Un record dans le genre, pour cette compétition qui est la plus importante […]
Pour sa recette de bière d’Hiver, la brasserie 3 Monts, en Flandre française, met l’accent sur la fève Tonka pour une triple titrant 8,5 %, sur une base de malt d’orge, de blé et d’avoine, conditionnée en bouteille de 75 cl à bouchon de liège fermé par l’étrier métallique caractéristique de la brasserie. À la
Révélé le 13 août, le palmarès du concours britannique les World Beer Awards a mis en valeur la Brasserie du Pays Flamand (Merville dans le Nord) puisqu’elle y a remporté un des dix titres mondiaux en lice. C’est sa bière, la Retour de Feu, qui l’a obtenu pour la catégorie des bières fumées. Et la